烧制流程干锅排骨香辣虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱干锅排骨香辣虾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干锅排骨香辣虾、石锅排骨、山寨干锅排骨、蒜香回锅排骨，干锅排骨，干锅排骨。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：干锅排骨香辣虾菜谱，私家气锅排骨做法
材料
排骨500克，鲜香菇250克，胡萝卜1根，土豆1个，花椒大料少许，葱姜，酱油盐少许
做法
1、排骨浸泡1小时后，放入中火煸炒出香味和油，把多余的油倒出。
2、放入花椒、大料、酱油、盐、胡萝卜，土豆继续煸炒，让胡萝卜和土豆继续吸收肉中的油份。
3、准备好气锅一只，铺上生菜。
4、把煸炒好的排骨等码放入气锅，放入香菇、葱姜，上锅蒸，中火大约1小时。
小诀窍
1、排骨可以替换成鸡。
私家气锅排骨做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱山寨干锅排骨做法
材料
排骨、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、八角、小茴香、姜、葱（多点）、蒜
做法
排骨750克洗净沥干，剁成小节，然后用1.5汤匙酱油、2汤匙料酒、糖少许、姜末2茶匙、蒜末1茶匙、葱末（1根的量）拌匀腌2小时。
藕切片，辣椒切节，洋葱切瓣，竹笋滚刀，另外再切3-4根葱成耳朵状，姜3-4片，蒜4-5瓣切片。
炒锅烧热，加入2汤匙油，将腌好的排骨放入翻炒断生。
加入姜片、蒜片、一半的葱、1-2汤匙的郫县豆瓣、八角2个、干辣椒和花椒（自己决定多少）、小茴香1茶匙一起翻炒均匀。
加入适量的料酒和热水，盖上锅盖用中火烧10-15分钟至排骨变软。
锅中添1汤匙油，加入藕片、洋葱、辣椒和小竹笋翻炒。
这个时候可以加点酱油、糖和料酒，翻炒均匀后盖锅盖焖3-5分钟，加入木耳一起翻炒2-3分钟。
翻炒至汤汁基本上干了就可以关火了，撒上剩下的葱（或香菜）就大功告成了。
山寨干锅排骨做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱山寨干锅排骨做法
材料
排骨、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、八角、小茴香、姜、葱（多点）、蒜，藕、辣椒、洋葱、小竹笋、木耳
做法
1、排骨750克洗净沥干，剁成小节，然后用1.5汤匙酱油、2汤匙料酒、糖少许、姜末2茶匙、蒜末1茶匙、葱末（1根的量）拌匀腌2小时。
2、藕切片，辣椒切节，洋葱切瓣，竹笋滚刀，另外再切3-4根葱成耳朵状，姜3-4片，蒜4-5瓣切片。
3、炒锅烧热，加入2汤匙油，将腌好的排骨放入翻炒断生。
4、加入姜片、蒜片、一半的葱、1-2汤匙的郫县豆瓣、八角2个、干辣椒和花椒（自己决定多少）、小茴香1茶匙一起翻炒均匀。
5、加入适量的料酒和热水，盖上锅盖用中火烧10分钟至排骨变软。
6、锅中添1汤匙油，加入藕片、洋葱、辣椒和小竹笋翻炒。
山寨干锅排骨做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干锅排骨香辣虾做法
材料
虾，肋排，青红椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，土豆，藕，芹菜，香菇，青笋，盐，料酒，白糖，油酥花生米，干锅调料
做法
1、虾剪去嘴壳和长须洗净。肚子上竖切一道口子，这样更容易入味。（其实最正宗的是在背上切一刀，但是虾壳较硬，还没找到正确的方法。）加少许盐、料酒和干锅调料和匀码味备用。
2、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮熟。
3、所有材料洗净后，青红椒、葱、芹菜、青笋、香菇、切节；姜、蒜、藕切片；土豆切条后入油锅炸至表面金黄。
4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下青红椒、干辣椒和花椒和一半干锅调料炒出香味。下虾和排骨，炒至表面有点点酥。将排骨和虾捞起。
5、放剩下的半碗作料翻炒片刻，下芹菜、青笋、香菇、藕片。加适量水煮三分钟，下炸好的土豆条和花生米翻炒装盆垫底。
6、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许芝麻加芹菜叶点缀即可。
干锅排骨香辣虾做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱石锅排骨做法
材料
净排骨约【1.8斤】圆葱约【4量】适量的葱。姜。大料。十山香。
做法
第一步；把排骨改为1.5厘米的段。在把圆葱切丝待用。 第二步；把排骨用沸腾的开水汆下去掉血水捞出沥干水分待用。 第三步；炒锅入猪油放入葱姜大料十三香炒香后放入【耗油，一品鲜酱油，】后放入汆好水的排骨煸炒约两分钟加入1斤水烧开加入【盐0.5钱，味精2钱，鸡精2.5钱，胡椒粉1钱，白糖1.5钱】然后上高压锅压约制12分钟即可出锅。 第四步；把石锅加热后取出放入切好的圆葱丝然后把压好的排骨放入石锅内即可出菜。
石锅排骨做法已被48人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与石锅排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然风味干锅排骨
第二种：汽锅排骨海参
第三种：汽锅排骨海参
第四种：干锅排骨
第五种：干锅排骨虾
第六种：石锅拌饭
第七种：韩式石锅拌饭
第八种：牛肉石锅拌饭
第九种：川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭
第十种：石锅拌饭
结合18位厨师推荐，再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老重庆家常水煮土泥鳅、兔子可乐鸡翅便当、西葫芦牛肉、四川麻辣火锅、bbq鸡翅
重庆麻辣火锅、冬菇菜胆烧蹄筋、可乐鸡翅、红烧刺参
菠萝咕老肉、排骨玉米炖山药、护心肉焖海螺。
烹饪干锅排骨香辣虾
