制作步骤彩色心情——酱烤鸡肉串所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去根机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、磨刀器。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：彩色心情——酱烤鸡肉串菜谱，烤鸡肉串做法
材料
主料：鸡腿两个，青椒一个，红椒两个，洋葱一个;盐，酱油，油，黑胡椒粉，兹然粉，兹然，烧烤酱，辣椒粉。
做法
好的鸡肉串起来
撒上兹然粉
撒烧烤酱
上油
准备好了
烤鸡肉串做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱菠萝汁烤鸡肉串做法
材料
菠萝汁225毫升，红糖100克，大豆酱油5汤匙，鸡胸肉切成小块2斤，烧烤棒数根
做法
1.将菠萝汁，红糖和酱油搅拌一起用小锅中火烧， 沸腾前取出。
2.将鸡肉放入容器中加上菠萝汁后放到冰箱里冷藏至少30分钟。
3.烤箱预热到中温。将鸡肉串到烧烤棒上。
4.鸡肉每边烧烤5分钟或直至汁液透明。 它们熟的很快，所以要时刻注意。
菠萝汁烤鸡肉串做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泰式烤鸡肉串做法
材料
顺滑花生酱35克，酱油120毫升，柠檬或青柠汁120毫升，红糖15克，咖喱粉15克，蒜头2个，切碎，辣酱5毫升，盐1小搓，去皮无骨鸡胸肉6块，切成小方块
做法
1.用一个碗，将花生酱、酱油、青柠汁、红糖、咖喱粉、蒜、盐和辣酱混合在一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入入味，放入冰箱。让鸡肉在冰箱里放上至少2小时，能过夜最好。
泰式烤鸡肉串做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱彩色心情——酱烤鸡肉串做法
材料
洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡腿肉适量，酱油少许，盐少许，糖少许，料酒少许，腐乳汁少许，辣椒粉少许，姜粉少许，烤肉酱适量
做法
1.青椒、洋葱分别洗净切丁，胡萝卜刻花。
2.鸡腿肉切小丁，加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。
3.把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来，两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。
4.均匀刷上烧烤料，烤盘垫锡纸放最下层，烤架放中间一层，烤箱预热250℃，两面各烤8分钟。
彩色心情——酱烤鸡肉串做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新疆烤鸡肉串做法
材料
配料：鸡胸肉150克，鸡蛋15克，玉米淀粉1小勺，盐1/2小勺，孜然适量，辣椒粉适量，烘焙：250度，约12分钟，烤到6分钟的时候取出来翻面并撒上孜然
做法
1、把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状。
2、倒入切成条的鸡胸肉，拌匀，腌制半个小时左右。
3、把腌好的鸡肉串在竹签上，放入预热好250度的烤箱烤焙。
4、烤到6分钟的时候，取出来翻面，并且撒上孜然，再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可。
小诀窍
1、烤肉串讲究高温快烤，避免烤制时间过长造成肉串内部的水分流失。如果你的烤箱最高温度不到250度，请选择个人烤箱能调到的最高温度来烤，并适当调整时间。总之，肉串需要快烤快熟，口感才不会干。
2、竹签在烤之前先用水浸泡1个小时，能避免烤的时候受高温变黑。
3、孜然在高温作用下，香气会更浓郁，所以在烤到一半的时候撒入能让肉串更具香味。但不要在一开始就撒入，免得烤太久糊了。
新疆烤鸡肉串做法已被55人烹饪过！
小编整理398位网友投稿材料与新疆烤鸡肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤鸡肉串
第二种：喷香鸡肉串
第三种：香煎鸡肉串
第四种：黑胡椒鸡肉串
第五种：麻辣鸡肉串
第六种：微波鸡肉串
第七种：长长久久鸡肉串
第八种：黑椒鸡肉串
第九种：香炸鸡肉串
第十种：烤蔬果鸡肉串
结合24位厨师推荐，再从147网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣鸡翅、山药牛肉粒、我做的糖醋排骨、蚝油焖香菇鸡、农家乱炖；大乱菜；全家炖
清炖鸡、豆豉酿肉豆腐、干煸牛肉丝、家常蒸排骨
红烧猪手、芍药甘草炖生鱼、鲜奶炖蛋。
烹饪彩色心情——酱烤鸡肉串
