制作方法土豆条炖海肠所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱土豆条炖海肠美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆条炖海肠、粉条炖肉、猪肉炖粉条、酸菜粉条炖腔骨,猪肉白菜炖粉条,九层塔沙茶酱烩粉条。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:土豆条炖海肠菜谱,萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法
材料
筒骨1盒,萝卜2根,鲜冬菇若干,姜,酒蜜枣,生晒白虾米,葱,麻油,油,料酒,盐,鸡精,红薯粉条
做法
1.萝卜洗干净去皮切块,筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片,葱切碎,白虾米热水泡软备用。
2.姜爆香油锅,下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。
萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法已被81人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱猪肉炖粉条做法
材料
五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖
做法
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。
6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
猪肉炖粉条做法已被61人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱猪肉炖粉条做法
材料
猪肉400克,红薯粉条150克,京葱1根,八角2颗,冰糖8克,姜片3片,调味料:生抽2大匙,盐1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙
做法
1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。
2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂。
3.捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色。
4.放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6.煮至中途,把葱段和姜片捞起。
7.粉条提前用温水浸泡至软。
8.当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条。
9.中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。
10.最后煮至粉条软化即可。
小诀窍
1.粉条非常吸水,所以煮制的时侯锅内水要放多一些。煮好后要速度捞起,
猪肉炖粉条做法已被30人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱土豆条炖海肠做法
材料
土豆、海肠、鸡油、葱姜、大料、盐、胡椒粉
做法
1、土豆切条。
2、用鸡油、葱姜、大料爆锅。
3、加入土豆、适量水、鸡汁、盐味、胡椒粉,调好口味。
4、入高压锅压熟后放入海肠,熟后出锅即可。
土豆条炖海肠做法已被90人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱粉条炖肉做法
材料
红苕粉或者(白苣芋粉)150克,这种粉不容易断,也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精
做法
1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条,粉条用开水泡软待用。
2、把五花肉放进高压锅里,再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右,压个25分钟。
3、白菜内加点盐腌制,热油锅加入白菜炒香后,把高压锅揭开盖,把白菜和粉条一起炖香即可,(不能盖盖子哈,)几分钟就可以了,起锅加味精。
粉条炖肉做法已被59人烹饪过!
小编整理212位网友投稿材料与粉条炖肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家鸡炖双茹粉条
第二种:酸菜粉条
第三种:咸鱼炖粉条
第四种:凉拌粉条
第五种:腊肉炒粉条
第六种:韭菜鸡蛋粉条馅饼
第七种:肉末炖粉条
第八种:北方猪肉炖粉条
第九种:韭菜鸡蛋豆腐粉条包子
第十种:拌炒凉粉条
结合39位厨师推荐,再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
131【红烧鳝段】、枸杞山药蛋煲瘦肉、孜然风味干锅排骨、136【蒜泥白肉】、猪肉炖豆角(粉条)
140【家常红烧鲳鱼】、鸭肉卷、糖醋排骨、香辣虎皮椒
粉蒸排骨、147【铁板护心肉】、148【土豆烧肥肠】。
烹饪土豆条炖海肠










