制作步骤青椒肉皮所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、热水器、多用刀、筷子、磨刀器。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：青椒肉皮菜谱，青椒肉丝做法
材料
主料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
做法
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
青椒肉丝做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱青椒肉丝做法
材料
猪肉。青椒。食用油。水淀粉。生抽。盐。鸡精。料酒。
做法
1。将猪肉洗净切成丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。青椒洗净后切成丝，沥干水分备用。
2。将油烧至7成热，放入肉丝煸炒变色，捞出备用。
3。再另起锅放少许油，倒入青椒翻炒。
4。加入肉片炒均匀，放生抽，料酒，盐，鸡精调味出锅装盘即可。
青椒肉丝做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青椒肉丝做法
材料
1. 猪瘦肉（多少无所谓啦，这就是个估计。 不用太精确。）
做法
1.辣椒切丝
2.里脊肉切细丝或者薄片，加一点酱油，淀粉，清酒／料酒，拌匀。
3.油烧热，下花椒，翻炒几下，然后下姜丝、蒜片、葱白丁，炒到出香味。
4.倒入肉丝炒，翻炒到肉刚熟或者8－9分熟，盛出。（我姐从来都是把肉推锅边，把中间的地方留下来炒青椒。）
青椒肉丝做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青椒肉皮做法
材料
青椒300g，肉皮200g，胡萝卜50g
做法
1.卤肉皮切小条
2.辣椒切好
3.爆香蒜
4.加入胡萝卜片
5.加入辣椒，加盐、胡椒粉
6.放入肉皮，加料酒、生抽，烧二分钟即可
青椒肉皮做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青椒肉末炒干张做法
材料
干张，青椒，肉末，蒜蓉，食盐，生抽，葱白
做法
1.炒的时候大火热油（干张吃油，可稍稍多放些油），先爆香少许蒜蓉。
2.再倒入切好的青椒，肉末，加适量食盐，最后再倒入切成丝的干张同炒。
3.出锅前淋少许生抽，再洒上些切碎的葱白，拌炒均匀了，就可以了。
青椒肉末炒干张做法已被22人烹饪过！
小编整理425位网友投稿材料与青椒肉末炒干张相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒肉丝面
第二种：青椒肉丝
第三种：青椒肉丝土豆丝
第四种：青椒肉丝
第五种：青椒肉丝焖面
第六种：青椒肉丝面
第七种：青椒肉丝（素）
第八种：青椒肉末炒洋芋丝
第九种：青椒肉
第十种：青椒肉丝
结合82位厨师推荐，再从624网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎煮鸡腿、蛋煮肉、五花肉卷金针菇、烧卖、93【水煮肉片】
95【红烧猪蹄】、96【香干榨菜肉丝】、88【鸡肉爆双菇】、懒人鸡腿
红烧鸭块、红烧海参、104【东北乱炖】。
烹饪青椒肉皮
