制作步骤黄焖鸡块所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱黄焖鸡块美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄焖鸡块、番茄黄焖鸡块、正宗黄焖鸡块、黄焖鸡块，番茄黄焖鸡块做法介绍，香菇黄焖鸡。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄焖鸡块菜谱，番茄黄焖鸡块做法
材料
净鸡块250克，番茄250克、花生油500克，鸡蛋1个，辣酱油、辣椒面、料酒、精盐、白糖、大葱、生姜、水淀粉、芝麻油各适量，鸡汤250克。
做法
1、将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。
2、鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。
3、番茄去蒂，洗净，切成厚片。大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。
4、炒锅注油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可。
小诀窍
番茄黄焖鸡块做法已被63人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱正宗黄焖鸡块做法
材料
做法用料： 嫩鸡肉350克。笋肉75克、水发木耳75克。葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克，绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。
做法
特色： 鸡块酥嫩、口味鲜汁浓，色泽黄亮。
操作：鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。将炒锅置旺火上烧热，下猪油25克放入葱段煸至有香味时，即可下入鸡块加绍酒、酱油、白糖及白汤，煮沸后移至微火上，炆至汤汁稠浓时，把鸡块捞出，皮朝下排放在碗底及四周。鲜笋切成滚料块，同水发木耳一起放入鸡汁锅内，略煮沸。捞出，铺在鸡块碗内，然后将剩下的汤汁滗入锅内，鸡块覆盖在盘中旷锅中汤汁加入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入熟猪油10克，均匀地浇在鸡块上即成。
正宗黄焖鸡块做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黄焖鸡块做法
材料
土豆 鸡块 葱姜大料 盐 味精 鸡精 糖 老抽 辣椒
做法
先将鸡块飞水 锅内加油煸炒葱姜大料出香味时倒入鸡块急需煸炒两分钟左右加入老抽盐味精鸡精水土豆切块放入 焖锅水要演过鸡块水干就差不多了一定不要大火哦
黄焖鸡块做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄焖鸡块做法
材料
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。
小诀窍
特点
肉质酥烂，香浓味美。
操作提示
炸糖色要掌握火候，火不能太大，以免焦苦。
黄焖鸡块做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱番茄黄焖鸡块做法
材料
主料：鸡肉250克，番茄250克，
做法
1.将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。
2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。
3.番茄去蒂，洗净，切成厚片。大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。
4.炒锅注油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。
5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可。
番茄黄焖鸡块做法已被11人烹饪过！
小编整理164位网友投稿材料与番茄黄焖鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄焖鸡翅
第二种：黄焖鸡
第三种：黄焖鸡
第四种：黄焖鸡
第五种：栗子黄焖鸡
第六种：黄焖鸡
第七种：双冬黄焖鸡
第八种：黄焖鸡翅
第九种：麻辣黄焖鸡
第十种：栗子黄焖鸡
结合71位厨师推荐，再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常茄子、香辣土豆丝、香辣土豆片、红烧土豆、青椒回锅肉
海鲜酱油炖刀鱼、金针菇烧豆腐、家常冷面。
烹饪黄焖鸡块
