烧制流程雪耳花菜鹌鹑蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱雪耳花菜鹌鹑蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪耳花菜鹌鹑蛋、回锅鹌鹑蛋、茶叶鹌鹑蛋、红烧肉卤鹌鹑蛋，酒酿煮鹌鹑蛋，鹌鹑蛋桂圆糖水。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：雪耳花菜鹌鹑蛋菜谱，鹌鹑蛋豆腐做法
材料
鹌鹑蛋6只，豆腐2砖，蚝油适量，干贝汁适量，生粉适量
做法
1.将豆腐1分为3切开，然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。
2.铁板上放少量油，烧热后将豆腐平放在铁板上。
3.将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。
鹌鹑蛋豆腐做法已被22人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茶叶鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋，水，丁香，香叶，砂仁，盐，老抽，生抽，冰糖，桂皮，八角
做法
1.先把鹌鹑蛋煮好，然后把鹌鹑蛋压着滚一下，有裂纹就可以了。
2.然后再放进锅里，加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐，一起煮吧！
3.对了的了，忘了茶叶，我用的是铁观音的说，家里没别的红茶了。煮个大约半个小时一个小时的，就关火，泡一晚上。
4.第二天吃超有味的，再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。
5.顺着这锅汤，还又茶叶了几个大鸡蛋，嘿嘿！
小诀窍
不过茶叶蛋这个东西不能多吃，对肠胃不好，偶尔吃一下就好了。
茶叶鹌鹑蛋做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱枸杞酒酿鹌鹑蛋做法
材料
酒酿，鹌鹑蛋3个，枸杞20克20克
做法
1.将枸杞冲洗后，在清水里泡上2.3分钟.
2.鹌鹑蛋打散备用
3.将酒酿倒入容器，放枸杞，个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).
4.酒酿大火烧开后转文火，倒入打散的鹌鹑蛋液，快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久，蛋太老了，口感不太好)
枸杞酒酿鹌鹑蛋做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱雪耳花菜鹌鹑蛋做法
材料
西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量
做法
1、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳
2、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵
3、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒
4、随后倒入西兰花翻炒
5、倒入鹌鹑蛋炒匀
6、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可
雪耳花菜鹌鹑蛋做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱回锅鹌鹑蛋做法
材料
主料:鹌鹑蛋15个,青瓜半条;
做法
1、鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,待鹌鹑蛋的温度降到手可以接受时将其捞出剥去壳;
2、将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,青瓜切成片,姜切丝,葱切成花;
3、平底锅内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄;
4、再将鹌鹑蛋翻面,稍稍煎一会儿,放入青瓜片、少许剁辣椒炒一分钟左右；
5、放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。
回锅鹌鹑蛋做法已被80人烹饪过！
小编整理413位网友投稿材料与回锅鹌鹑蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹌鹑蛋烧鸡
第二种：香煎鹌鹑蛋
第三种：桂香茶叶鹌鹑蛋
第四种：五香鹌鹑蛋
第五种：红烧鹌鹑蛋
第六种：茄汁鹌鹑蛋
第七种：团圆虾皮蒸鹌鹑蛋
第八种：奶香鹌鹑蛋
第九种：芙蓉鹌鹑蛋羹
第十种：鹌鹑蛋粟米羹
结合59位厨师推荐，再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
79【西湖牛肉羹】、青榄炖鲍鱼、葱烧海参、姜丝猪肉、酱焖茄子
柠檬可乐鸡翅、鄂尔多斯炖羊肉、鲍鱼炖鸡、五香狗肉
萝卜少排骨、红烧肉、香辣土豆丝。
烹饪雪耳花菜鹌鹑蛋
