烧制流程牛肉炖豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱牛肉炖豆腐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉炖豆腐、传统狗肉炖豆腐、兔肉炖豆腐、雪里红五花肉炖豆腐，石决明牡蛎肉炖豆腐，咸肉炖豆腐。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛肉炖豆腐菜谱，牡蛎肉炖豆腐白菜做法
材料
用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将牡蛎肉洗净，放盘。
2、将豆腐洗净，切块。
3、将白菜切成片，葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。
牡蛎肉炖豆腐白菜做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱兔肉炖豆腐做法
材料
北豆腐1块，兔肉500克，黄酒5克，食盐、姜、葱各5克。
做法
将兔肉洗净切块，豆腐切成六块，一同下入锅内，加水及黄酒煎煮，煮沸后撇去浮末，加入姜、葱，改文火焖炖至烂熟，加入食盐即成。
兔肉炖豆腐做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱羊肉炖豆腐做法
材料
豆腐1块约100克，羊肉50克，生姜25克。
做法
取羊肉，生姜，切片，放锅内，加水适量炖煮，至羊肉熟烂，入豆腐稍煮，去生姜，加食盐少许调味，即可。
羊肉炖豆腐做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉炖豆腐做法
材料
牛肉1斤，豆腐1块，生抽0.5小匙，酱油0.5小匙，糖0.5小匙，八角，香叶片，料酒适量
做法
1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净。
2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。
3.准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒。
4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟。
小诀窍
1、牛肉去腥要先入冷水锅里氽烫去血沫，冲洗干净，再放入锅内先干炒至水份收干。 2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的软烂才有这功效，如果没有炖烂，那就具有反效果，会伤脾胃。
牛肉炖豆腐做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱传统狗肉炖豆腐做法
材料
大豆腐（半块）；小白菜（一把）；狗肉酱（小半碗）；狗肉丝（小半碗）；大葱（半根）
做法
1、豆腐切片 留用
2、喜好的小白菜 用手掰两段 留用
3、葱白切段 留用
4、锅烧热 倒油 下葱段 狗肉酱 煸炒
5、添开水 （一汤碗） 大火 炖
6、再将狗肉丝 豆腐 最后是小白菜 依次下到锅里 大火炖
7、狗肉酱一般比较咸 依个人口味 适当放盐 就行啦
8、豆腐炖嫩嫩的 葱段变透明 小白菜熟了就可以出锅了
传统狗肉炖豆腐做法已被75人烹饪过！
小编整理771位网友投稿材料与传统狗肉炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：周村西衣狗肉老店——狗肉火锅
第二种：狗肉炖红薯
第三种：五香狗肉炖汤
第四种：狗肉炖怀山药
第五种：狗肉炖肉桂
第六种：猪肉炖豆角干儿
第七种：土豆花肉炖豆角
第八种：肉炖豆角焖南瓜
第九种：猪肉炖豆角（粉条）
第十种：传统豆腐
结合44位厨师推荐，再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜炖牛肉、茄汁山药排骨、青椒子姜兔丝肉、芽菜煸苦瓜、正宗红烧肉做法
苦瓜瓤包肉、油焖茭白、简易版无锡排骨、土豆焖五花肉
红烧茄子的做法、麻油姜丝肉片（鸡腿肉）、麻辣香锅的做法。
烹饪牛肉炖豆腐
