制作步骤白切牛肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、蒸笼。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白切牛肉菜谱，干切牛肉白菜粉丝煲做法
材料
干切牛肉，白菜，粉丝
做法
步骤1：牛肉是在熟食店买的干切牛肉，我买了15块钱的。白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水
干切牛肉白菜粉丝煲做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱如何切牛肉做法
材料
牛肉
做法
1、牛肉一块，切一刀；
2、看断裂层纹路，看到竖纹，就横着切，把此纹路纤维切断，牛肉炒好，就很容易吃，不然不烂。
如何切牛肉做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白切鸡做法
材料
鸡1只，姜葱适量，香菜，调味料：盐，油
做法
1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟，取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散)，装在盘中；
2、葱，姜切成末；分别装在小碗中，碗内在加少许的盐（姜葱是同放一起调味的，出来只有一个味碟，另外还有姜葱里加少许香菜也可，口味更好）
3、炒勺内倒入油，在旺火上烧开，浇在葱末和姜末上。作成两个粘料。
4、切好的鸡和粘料一切上桌。
小诀窍
1.白切鸡的烹制是使用浸的烹调法。浸鸡的时间不能一概而论，因为鸡有大有小，浸得不够，鸡还没熟，浸过头了鸡就老了。一般在20分钟左右，拿筷子往鸡大腿上戳下去，没血水流出即可。
白切鸡做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白切牛肉做法
材料
牛肉、葱、姜、宴会酱油、麻油、黄酒、孜然粉。
做法
1、葱、姜切碎备用。
2、整块牛肉洗净放在锅里加水大火烧开后把水倒掉，再洗一遍牛肉，再加满水，加入葱、姜、大火烧开后小火炖2小时。
3、将炖好的牛肉捞出切片装盘，盛一小碗宴会酱油里面放葱姜碎、麻油，再盛一小碟孜然粉，牛肉蘸着吃很香哦，炖牛肉的汤不要倒掉，可以用来下面条或者做别的汤菜。
白切牛肉做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白切牛肉做法
材料
牛肉，茴香，葱姜
做法
1.肉过水去血沫。
2.放茴香数颗及葱姜。
3.文火焖熟后捞起放冰箱冷却，需要时切片装盘。
白切牛肉做法已被66人烹饪过！
小编整理329位网友投稿材料与白切牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白切鸡
第二种：白切鸡
第三种：白切鸡
第四种：白切鸡
第五种：白切鸡
第六种：酸辣白切鸡+瓜龙的切法
第七种：老友酱炒白切鸭
第八种：京式白切肉
第九种：粤菜经典之白切贵妃鸡.
第十种：白切肉
结合16位厨师推荐，再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧大排、肉松热狗、酥肉、番茄焖日本豆腐、粉皮烧茄条
冻豆腐焖金针菇、甜椒回锅肉、五宝烧麦、家庭自制猪肉脯
红烧翅根、香菇木耳蒸排骨、岩烧牛扒。
烹饪白切牛肉
