制作方法焗烤时蔬炖饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱焗烤时蔬炖饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焗烤时蔬炖饭、红酒时蔬炖牛尾、炖牛尾巴鱼、红酒时蔬炖小牛膝，枸杞炖牛尾，炖牛尾。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：焗烤时蔬炖饭菜谱，红酒炖牛尾做法
材料
牛尾300克，红葡萄酒300毫升，料酒20毫升，老抽30毫升，胡萝卜2根，洋葱1个，桂皮1根，香叶4片，葱1根，姜4片，白糖15克，盐10克
做法
1.胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块，洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片，倒入料酒，放入洗净的牛尾，用大火将水烧开，出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净；
2.另起一锅加入少许油，放入一半的洋葱块，炒到洋葱变成褐色，然后放入洗净的牛尾一起炒出香味；
3.放入老抽、香叶、桂皮，炒到上色，然后倒入红酒没过牛尾表面，加入白糖、余下的2片姜，用大火将汤汁烧沸，然后加盖用中小火慢慢炖1小时；
4.锅中汤汁减少到一半，用筷子扎牛尾感觉很柔软时，放入余下的洋葱、胡萝卜，加入盐，再加盖炖20分钟，或者汤汁收浓即可。
红酒炖牛尾做法已被78人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炖牛尾巴鱼做法
材料
牛尾巴鱼两条，葱，调料，粉条，蒜，姜
做法
1.切块
2.准备调料和粉条
3.油烧热，加葱姜蒜调料爆香，加水，水开后放鱼块
4.小火咕嘟半小时，就可以盛盘了
炖牛尾巴鱼做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鸡腿菇炖牛尾做法
材料
牛尾，鸡腿菇，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，味精，鸡精
做法
1.牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟
2.再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂，放味精调好口味，撒上香葱花即可
鸡腿菇炖牛尾做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱焗烤时蔬炖饭做法
材料
长米200公克，橄榄油1大匙，芦笋丁50公克，红椒丁30公克，黄椒丁30公克，洋葱丁30公克，南瓜丁50公克，高汤500cc，起司丝100公克
做法
1.长米洗净沥干备用。
2.取一平底锅，放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁以小火炒软后，放入芦笋丁、红椒丁、黄椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.将作法1的长米放入作法2的锅中略微拌炒后，加入高汤煮至八分熟，倒入烤盘，撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤时疏炖饭。
4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤时疏炖饭放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤时蔬炖饭做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红酒时蔬炖牛尾做法
材料
牛尾1条，红酒200ml，胡萝卜1根，西芹2根，洋葱1个，番茄1个，姜2片，老抽30ml，盐5g，黑胡椒碎5g，油30ml，清水适量
做法
1.牛尾洗净剁成小段；用滚水汆烫去除血水后用清水冲洗干净备用
2.胡萝卜、西芹、洋葱和番茄洗净切成滚刀块
3.锅中放入油，加热后依次放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹和番茄翻炒片刻
4.放入牛尾略炒一下，烹入红酒翻炒2分钟，最后放入老抽、盐、黑胡椒碎和清水没过肉面，盖上盖子大火烧开后转中小火炖煮两小时即可
红酒时蔬炖牛尾做法已被56人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与红酒时蔬炖牛尾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜炖牛尾
第二种：枸杞莲子炖牛尾
第三种：枸杞炖牛尾
第四种：清炖牛尾
第五种：西式炖牛尾
第六种：红酒烩牛尾
第七种：红酒烩牛尾
第八种：火焰红酒牛尾
第九种：红酒牛尾煲
第十种：红酒烩牛尾
结合36位厨师推荐，再从159网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧肉、青瓜肉丝、豆豉蒸排骨、多彩孜然鸡肉串、香辣蛤蜊
宫廷万福肉、桂花飘香鸡翅、酸甜排骨、腐乳肉
鱼香肉丝、蒜泥白肉、秘制香辣什锦菜。
烹饪焗烤时蔬炖饭
