制作流程暖身羊腩煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱暖身羊腩煲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐暖身羊腩煲、暖身羊肉煲、暖身牛腩煲、暖身羊肉汤，暖身汤，螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：暖身羊腩煲菜谱，当归羊肉暖身汤做法
材料
主料：羊腿肉1斤半
做法
1、羊肉切块和羊腿骨一起放在冷水锅中大火烧开，煮3分钟，盛出。
2、当归提前用料酒泡软，葱切段，姜切片。
3、羊腿骨放在沸水砂锅中，加入料酒，葱段，姜，盐和炖肉调料煮40分钟。
4、泡软的当归放在干净的炒锅中，小火煸干水分后，和羊肉一起放入砂锅里，煮60分钟。
小诀窍
1、羊肉可以多做一下，做到八成熟，冬天放在阳台两三天不会坏。吃的时候，盛一些出来加萝卜和其他菜炖就好了。
当归羊肉暖身汤做法已被70人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱暖身牛腩煲做法
材料
牛腩 300g，胡萝卜 1根，白洋葱 1个，蒜 5瓣，白胡椒粒 2茶匙（10g），料酒 1汤匙（15ml），盐 1茶匙（5g），生抽 1茶匙（5ml），油 1汤匙（15ml）
做法
牛腩洗净，切成3cm见方的大块。胡萝卜洗净，去皮后切成滚刀块备用。洋葱剥去老皮，切成大块。
2。中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜、洋葱块煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面变色，将煸炒过的材料放入砂锅，注入热水、白胡椒粒和生抽，煮开后加盖调成小火焖煮1小时。
加入胡萝卜块、调入盐，继续焖煮40分钟至肉烂即可上桌。
小诀窍
白胡椒粒的用量
这道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒，具有暖肠胃除寒湿的作用，所以非常适合冬天食用，但对于阴虚火旺的人来说就不太适合了。另外，由于白胡椒的辛辣口感并非所有人的承受度都相同，所以可以根据自己和家人的口
暖身牛腩煲做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱暖身南瓜汤做法
材料
老南瓜300g，炼奶100g，法香少许，枸杞少许，盐，油
做法
1、选择优质的老南瓜，洗净去皮，切成小块，备用。
2、在锅中倒入少许油，把南瓜块放入，用小火炒至酥烂。
暖身南瓜汤做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱暖身羊腩煲做法
材料
食材：羊腩肉500g，罐头马蹄（荸荠）10g，胡萝卜2根，山药1根，老姜1块
做法
1、羊肉洗净，切成4cm见方的小块。老姜切片。胡萝卜和山药分别洗净，去皮切成滚刀块备用。罐头马蹄沥干水分备用。
2、大火加热砂锅中的油至7成热，放入羊肉块煸炒至羊肉表面微微发干。
3、盛起羊肉，放入老姜片和南乳汁翻炒均匀，待南乳汁烧开并散发香味，投入羊肉翻炒。
4、砂锅中加入料酒、酱油、白砂糖、白胡椒粒和足量的热水（大约1500ml），加盖大火煲煮15分钟，放入马蹄、胡萝卜块和山药块，调成中火焖煮1.5小时。
5、最后根据自己口味加入适量盐，起锅前加入鸡精翻炒均匀。
小诀窍
1、羊肉的选择：羊腩肥肉较多：相对羊肉的气味就会稍微大些，如果不喜欢羊肉的气味，可以用羊肩肉或羊上脑来烹制这道菜。
2、用盐量：调料中的酱油和南乳汁已经带有咸味，所以最后是否需要再加盐，可以根据自己和家人的口味而定。
3、关于南乳汁：南乳汁是一种成品调味料，由南味腐乳制成，呈深红色，带有腐乳香味。在一般超市都能购得，如果没有南乳汁，也可以用两块玫瑰酱豆腐代替。
暖身羊腩煲做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱暖身羊肉煲做法
材料
羊肉500g，胡萝卜1根，竹蔗1段，马蹄4个，山药1段，南乳2块，料酒15ml，生抽15ml，白糖10g，白胡椒粒5g，油15ml，盐少许
做法
1.羊肉洗净，切成小块，将羊肉放入滚水中汆烫后捞出洗净沥干水
2.马蹄洗净去皮、竹蔗洗净劈开成小条、胡萝卜和山药去皮分别切成滚刀块，老姜切片备用
3.锅中倒入油，放入姜片煸炒
4.放入羊肉煸炒至表面微微发干，加入南乳
5.翻炒均匀
6.再加入料酒、生抽、白糖、白胡椒粒、马蹄和竹蔗，倒入足量的热水没过食材，加盖小火焖煮1个半小时
7.最后放入胡萝卜和山药块，继续焖煮10分钟
8.待汤汁收浓，试下味道，可根据口味加适量盐调味，将煮好的羊肉盛入煲内，将煲煮热后端上桌即可享用
暖身羊肉煲做法已被69人烹饪过！
小编整理171位网友投稿材料与暖身羊肉煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉
第二种：白萝卜暖身汤
第三种：暖身补血姜枣汤
第四种：驱寒暖身红薯姜糖水
第五种：酸辣羊肉煲
第六种：支竹羊肉煲
第七种：暖暖羊肉煲
第八种：懒人白菜粉丝羊肉煲
第九种：羊肉煲
第十种：沙茶羊肉煲
结合38位厨师推荐，再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜肉小馄饨、麻辣牙签牛肉、肉末蛋羹、椒香鸡翅、香辣啤酒红烧肉
香橙蜂蜜鸡腿、蜜汁排骨、酸菜嫩滑牛肉、干锅香辣啤酒鸡
玫瑰鸡血藤炖乌鸡、茄汁鸡翅、肉末蒸冬瓜。
烹饪暖身羊腩煲
