制作步骤糍椒风干鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱糍椒风干鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糍椒风干鸡、火腿黑椒风琴薯、培根风琴烤薯、胡椒风琴土豆，风琴土豆，奥尔良风琴土豆。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：糍椒风干鸡菜谱，培根风琴烤薯做法
材料
土豆1个，培根2片，孜然粉，橄榄油
做法
1.土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断。
2.用锡纸包裹好。入烤箱，250度480f，中层，上下火，30分钟左右
培根风琴烤薯做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱培根风琴烤薯做法
材料
土豆，培根，孜然粉，盐
做法
1.土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断。切的时候可把底部垫两支筷子
2.用锡纸包裹好。入烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。（锡纸用完，就用油纸代替了）
3.培根切成合适的大小，加孜然粉，盐，拌匀待用
4.具体时间要根据自己烤箱来，烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软了即可。然后将培根夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉
5.重新入烤箱，不再包裹。200度，15分钟左右即可
培根风琴烤薯做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱双味风琴烤土豆做法
材料
土豆2个、锡纸、培根4片、盐、咖啡粉、新奥尔良烤鸡翅腌料（超市、小店有买，或根据个人口味自买腌料。)鸡精、色拉油。
做法
1.土豆去皮，洗净。
2.用刀在土豆上每隔4毫米的位子切一刀，不要切断。
3.在把土豆用锡纸包好放入微波炉。
4.把培根切成5厘米左右，在放入腌料和水搅拌在加入培根腌制5—10分钟。
5.在把盐、咖啡粉、鸡精、色拉油放入碗里调成味汁。
双味风琴烤土豆做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糍椒风干鸡做法
材料
风干鸡半只约300克。调料精盐10克，花椒粉5克，十三香粉4克，姜5克，葱5克，糍椒6克（详见相关链接），剁椒6克，味精3克，料酒5克，葱油10克。
做法
1、风干鸡制法：姜、葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟，滤出汁液制成姜葱水。将当年产的土鸡一只去毛宰杀、去内脏后清洗干净，将姜葱水、精盐、十三香粉调制好后将鸡腌渍3小时，捞起摆放盘中，于通风阴凉处风干水分待用（自然风干约需一个星期左右，冬季可放入生起炉火的屋内。）。
2、将风干鸡半只带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。
3、分别将糍椒和剁椒剁碎，调入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可。
小诀窍
特点
清香浓郁、糍椒鲜辣爽口。
制作关键
风干鸡肉质比较紧，一定要用旺火蒸透。
糍椒的制法
将新鲜青七星椒放小火上烧成虎皮状，剁碎加盐、五香粉、味素调和而成。产于四川，七星椒为威远县新店镇特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。
糍椒风干鸡做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱火腿黑椒风琴薯做法
材料
土豆若干，随便你喜欢做几个都可以哈，火腿适量（也可以用培根，香肠等合适的肉类代替）
做法
1.土豆选择外形规整，坑洞比较少的最好
2.这道菜土豆不去皮的话更加好操作，建议大家不要去皮，也更有营养
3.我实在是因为家里的土豆长的有点难看，只好把皮去掉了
4.慢慢的一刀刀下去，切深一些但不切断，两边垫上筷子会让这一步变得更容易
5.保鲜膜包好土豆，用牙签在膜上扎些小孔便于排气。入微波炉高火叮4分钟
6.不同微波炉时间会有所差别，要根据自家的微波炉设定哦。不要把土豆转过劲儿了，六分熟就可以。熟过了的话土豆层会不好分开
7.叮土豆的时候吧火腿切薄片，尽量薄一些
8.土豆拿出来放凉一些，小心的拨开切口把火腿一片片的放进去，如图
9.需要的时候用刀子修一下火腿的形状
10.土豆表面刷油
11.撒上调料，可以根据个人喜好。我这里撒了多一些的黑胡椒，还有少量的孜然和辣椒粉。我个人觉得味道够了，口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些盐
12.烤箱预热180度，烤15分钟
火腿黑椒风琴薯做法已被13人烹饪过！
小编整理829位网友投稿材料与火腿黑椒风琴薯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒烤鸡腿
第二种：洋葱黑椒牛肉
第三种：黑椒烤翅
第四种：黑椒馒头黄瓜培根卷
第五种：酱烧黑椒牛排骨
第六种：黑椒红酒醋煎虾
第七种：爽辣黑椒烤虾
第八种：铁板黑椒牛扒
第九种：香嫩可口的黑椒牛柳
第十种：黑椒蜜汁烤猪扒
结合49位厨师推荐，再从999网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全麦酱肉口袋包、家庭版麻辣粉、酱烧过江茄龙、肉桂苹果派、酸菜白肉炖粉条
菜蟒、排骨炖菜粘卷子、腐乳肉。
烹饪糍椒风干鸡
