烹饪步骤步步高昇所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、切菜器。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：步步高昇菜谱，新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕做法
材料
萝卜糕1块，郫县豆瓣酱1大勺
做法
1. 萝卜糕切成条；
2. 锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
3. 萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
4. 待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
小诀窍
新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱高升排骨做法
材料
排骨，清水，料酒，白醋，糖，酱油
做法
1.材料：排骨（最好是肋排），料酒，白醋（其实是醋都行，不过我稀饭白醋的味儿~），糖，酱油，清水（比例是1酒：2醋：3糖：4酱油：5水）
2.排骨洗净，取一空碗，酱汁按比例调配好
3.锅中热少许油后，倒入洗好的排骨翻炒至排骨变色
4.倒入调好的酱汁，开大火煮沸后开中火，等到酱汁收至1/4时即可关火盛盘
高升排骨做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱高升排骨做法
材料
排骨，料酒，醋，白糖，生抽，水
做法
1.小排一斤剁成小块，洗净沥干水分.
2.热锅温油，入排骨煸炒2~3分钟，肉有些泛金黄色就可以了.
3..加1汤匙料酒，两汤匙醋，3汤匙白糖，4汤匙生抽，5汤匙水，佐料刚刚齐排骨就可以了.旺火煮开，转小火焖30分钟左右.看到汤汁浓稠，刚刚可以挂住排骨就可以了.
小诀窍
高升排骨做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱步步高昇做法
材料
冬菇12朵，竹笙12条，青江菜12棵，虾仁1/2斤，中油2两，盐1/2两，味精1/2两，白胡椒粉少许，米酒少许，蚝油1两，太白粉1两
做法
(1)竹笙发好取中段、冬菇洗净泡软备用。
(2)虾仁及中油绞浆，加入盐，味精，白胡椒粉及米酒拌匀，灌入竹笙中，上笼蒸四分钟，取出备用。
(3)泡软之冬菇加入蚝油及高汤卤熟备用。
(4)青江菜洗净，锅中烧开水，下青江菜煮熟，捞起备用。
(5)将竹笙、冬菇及青江菜排盘，热锅入高汤，下太白粉芶芡淋在上面即可。
步步高昇做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱步步高升排骨做法
材料
肋排，料酒，醋，糖，生抽，水，芝麻
做法
1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水。冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒
4.二汤勺醋
5.三汤勺糖（平勺）
6.四汤勺生抽
7.五汤勺水。锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可
8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅
9.装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
步步高升排骨做法已被40人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与步步高升排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高升排骨
第二种：高升排骨
第三种：高升排骨
第四种：高升排骨
第五种：高升排骨
第六种：高升排骨
第七种：高升排骨
第八种：高升排骨
第九种：高升排骨
第十种：高升排骨
结合54位厨师推荐，再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅干菜烧五花肉、苦瓜酿肉、家常版拉条子、香辣鸡煲、自制烤箱牛肉干
铜锣烧、荔浦芋扣肉、秘烧小排、土豆烧牛肉
红烧狮子头、黄焖鸡翅、无油版红烧肉。
烹饪步步高昇
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