炒制方法南瓜炖蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱南瓜炖蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜炖蛋、南瓜炖肉、南瓜炖土豆、冬瓜炖肉的做法，南瓜炖田鸡，南瓜炖土豆。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：南瓜炖蛋菜谱，南瓜炖鸡做法
材料
鸡，葱，姜，料酒一勺，盐，大枣，枸杞，南瓜，大料瓣一个
做法
1.买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏.
2.斩成小块.
3.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水.
4.鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥.
5.把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味).
6.大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好.
7.转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃.
8.最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬.我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟.
南瓜炖鸡做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱南瓜炖土豆做法
材料
主料：土豆，南瓜
做法
1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄；
2、加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
南瓜炖土豆做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱南瓜炖蛋做法
材料
泰国南瓜(细)1个，鸭蛋2只，椰糖100克，椰奶410亳升。
做法
(1)南瓜在顶部用刀切去1/4，切口处修成花纹，洗净，抹干。
(2)将鸭蛋、椰奶与椰糖搅打均匀。
(3)倒入南瓜盅，上笼以大火蒸20～30分钟即成。
小诀窍
南瓜炖蛋做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南瓜炖蛋做法
材料
小青南瓜0.5个，鸡蛋1个
做法
1.南瓜洗净，切开，去籽。用一个小锅，放南瓜，加水到南瓜的一半高度。
2.煮到南瓜基本熟了，大约25分钟，再打一个鸡蛋到南瓜的中心，再煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就好了。
3.吃的时候不要把汤倒掉，可以直接喝，或是存起来做汤用。
小诀窍
1.吃的时候放点盐在鸡蛋上，或者当甜品的话，撒点蜂蜜也不错。
南瓜炖蛋做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱南瓜炖肉做法
材料
南瓜200克，猪梅花肉150克，香葱2条，老姜10克，食用油20毫升，香菜适量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升
做法
1.将南瓜洗净，切约5公分块状
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香
6.待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可
南瓜炖肉做法已被41人烹饪过！
小编整理240位网友投稿材料与南瓜炖肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜炖土豆
第二种：干姜南瓜炖乌鸡腿
第三种：南瓜炖豆腐
第四种：南瓜炖鱼
第五种：羊汤南瓜炖油豆角
第六种：南瓜炖海虾
第七种：南瓜炖排骨
第八种：南瓜炖鲫鱼
第九种：新派南瓜炖鲤鱼
第十种：新派南瓜炖豆腐
结合44位厨师推荐，再从842网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制大阪烧、古早味肉燥芋粿、酥炸沙龙肉丸、香辣米粉
酱牛肉、台湾清蒸肉圆、茶熏烧鹅卷。
烹饪南瓜炖蛋
