烹饪方法葱姜烧仔鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱葱姜烧仔鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱姜烧仔鸡、葱姜烧仔鸡、春笋烧仔鸡、葱姜烧仔鸡，青红椒烧仔鸡，当归附片烧仔鸡。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：葱姜烧仔鸡菜谱，葱姜烧猪肚做法
材料
葱段50克，生姜片50克，熟猪肚1个，精制植物油、味精、黄酒、酱油、鸡汤、湿淀粉、麻油各适量。
做法
将熟猪肚清洗干净，切成1厘米宽、4厘米长的条。炒锅上中火，放植物油烧至六成热，肚条下锅炸一下，及时倒入漏勺。炒锅留底油，下葱段、生姜片煸炒，待葱成金黄色时，倒入肚条，加味精、黄酒、酱油，兑入少量鸡汤，用手勺不停地翻动，然后用湿淀粉勾芡，淋入适量麻油，翻炒片刻，出锅装盘即成。
葱姜烧猪肚做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱春笋烧仔鸡做法
材料
公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克，春笋500克，鲜香菇、蒜苗各50克。调料花生油500克（实耗80克），辣妹子酱20克，明油5克，蚝油10克，湿淀粉5克，料酒5克，姜片5克，鲜红椒片10克，葱段5克，精盐2克，清汤600克。
做法
1、将仔鸡宰杀，用热水烫去毛，剖开内腔后取出内脏，用水将内腔冲洗干净，然后将净鸡剁成4厘米见方的块，入清水中浸泡30分钟。
2、将浸泡后的鸡块沥干水，加料酒、葱段、姜片、精盐腌渍10分钟。
3、春笋洗净后再切成滚刀块，放入五成热油中大火滑10秒钟后沥出备用；然后再放入鸡块小火滑油2分钟后取出备用。
4、锅中留油20克，烧至七成热时下辣妹子酱小火煸炒出香味，然后下入鸡块用大火煸炒出味，再放入笋块、香菇、清汤煮沸后改用中火焖煮10分钟，放鲜红椒片、蒜苗、蚝油大火收汁，用湿淀粉勾芡后淋明油即可。
小诀窍
特点
色泽绚丽，咸鲜可口。
制作关键
1、鸡的选择一定要注意优劣，而且每只鸡的净重应在750克左右。
2、鸡处理好后一定要用清水浸泡，以去除血水。
春笋烧仔鸡做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱板栗烧仔鸡做法
材料
中秋时节，仔鸡成熟，板栗飘香。安徽农家多喜欢用板栗烧仔鸡待客。成菜鸡肉鲜嫩，板栗酥香，咸鲜中略有回甜，是一款具有喜庆气氛的地方特色菜肴。主料土仔鸡 板栗肉调料精盐 味精 白糖 老抽 料酒 葱 姜 蒜
做法
1．仔鸡洗净，切成小块。
2．锅上火滑油，留底油，下葱、姜、蒜炒香，下仔鸡块、老抽翻炒，下板栗肉，用调料调味后放料酒焖烧至熟。
注意事项
板栗烧仔鸡做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱姜烧仔鸡做法
材料
仔鸡300克，葱20克，姜20克，干辣椒4只，料酒1茶匙5ml，老抽1茶匙5ml，盐1/2茶匙3克，胡椒粉1/2茶匙3克
做法
1.准备材料
2.鸡切成块，葱切成段，姜切成片备用
3.水烧开，将鸡放入
4.水烧开后至7成熟
5.取出洗净
6.锅中放油，倒入葱姜
7.倒入干辣椒爆香葱姜
8.下入鸡块
9.大火炒后
10.放入料酒，老抽，胡椒粉
11.最后倒入盐即可出锅
葱姜烧仔鸡做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱姜烧仔鸡做法
材料
主料：童子鸡300克，大葱200克，
做法
1. 葱洗净，切段；
2. 姜洗净，切片；
3. 红辣椒洗净，去蒂，切丝；
4. 仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用；
5. 锅烧至七成热，放入30克油烧热，加入切好的葱、姜、红辣椒爆香；
6. 将焯好的仔鸡块倒入，用大火快炒片刻；
7. 加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒，炒至鸡肉熟软即可。
葱姜烧仔鸡做法已被65人烹饪过！
小编整理885位网友投稿材料与葱姜烧仔鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒烧仔鸡
第二种：毛豆烧仔鸡
第三种：仔姜烧鸡块
第四种：姜烧牛肉
第五种：泡姜烧鸭
第六种：老姜烧牛百叶
第七种：diy姜烧鸡翅
第八种：老姜烧鸭肉块
第九种：软烧仔鲇
第十种：大蒜烧仔鲢鱼
结合56位厨师推荐，再从671网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧海苔豆腐、秘制烧茄子、炖蔬锅、叉烧味粉蒸藕、懒人版迷你糯米烧卖
蒜烧双茄、酱烧魔芋、香菇烧、麻辣米线
杠子头烩火烧、猎人式烩鸡腿、沙拉烤鸡腿。
烹饪葱姜烧仔鸡
