烹饪流程胡萝卜土豆炖牛腩所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、热水器、多用刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱胡萝卜土豆炖牛腩美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜土豆炖牛腩、土豆炖牛腩、胡萝卜土豆炖牛腩、番茄土豆炖牛腩，土豆炖牛肉，土豆炖牛肉。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：胡萝卜土豆炖牛腩菜谱，番茄土豆炖牛腩懒人版做法
材料
牛腩肉500克，土豆2——3个（根据自家高压锅体积适量增减个数），番茄两个，清水适量（可以没过牛肉和土豆为宜）；纱布一块，生姜，葱段，八角，花椒，桂皮，香叶少许；冰糖10粒左右（根据个人口味适量增减），老抽及食用盐适量，料酒一汤匙。
做法
1.牛腩肉切小块，洗净汆烫后捞出放入高压锅。（注：用高压锅炖煮牛肉时间较快，省时省力，也可用其他炖锅，时间较长）
2.土豆洗净削皮切块，番茄洗净切片，一并放入高压锅中。
3.纱布洗净，呈方形摊放在砧板上；葱姜洗净分别切段和片，与八角，花椒，香叶一起用纱布包好系紧，放进锅中（这样就可以避免喝汤的时候把散开的大料捞出来丢掉的麻烦）；再放入桂皮和冰糖。
番茄土豆炖牛腩懒人版做法已被92人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜土豆炖牛腩做法
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精
做法
1.热油爆香姜片
2.下洋葱爆香
3.倒入下淖过血水的牛腩翻炒
4.加水没过牛腩
5.大火煮开转小火1小时(用高压锅可省时间)
6.倒入胡萝卜和土豆
7.调入生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精继续炖30分钟
胡萝卜土豆炖牛腩做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱新派土豆炖牛腩做法
材料
牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒，胡椒粉，香菜
做法
1.牛肉泡一下水，去血水，洗净切块
2.锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段
3.锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟（我为了节约时间用的是高压锅，如果普通的砂锅，可适当延长时间）
4.这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮（划十字烫过开水后就非常容易去皮了）也切块
新派土豆炖牛腩做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱胡萝卜土豆炖牛腩做法
材料
牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙（10克） 花椒1茶匙（5克） 八角2个 桂皮1根 香叶3片 草果一颗 大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）
做法
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
小诀窍
**这是最普通，最家常的炖牛肉方法，如果家中没那么多味香料，可以根据现有的，自行搭配，炖一锅属于你家味道的牛肉好了。
**炖好的牛肉，可以直接配米饭吃。也可以用来煮面。还可以与很多菜菜组合成很多种吃法，土豆和胡萝卜仅仅是最常规的搭配。
**牛腩，是牛肚皮上的肉，很适合用来炖煮食用。
**很多人说自己买的牛肉，很好很瘦，就是吃起来不香，或者炖不烂，原因出在哪里呢？炖牛肉（羊肉或猪肉）一定不要用纯瘦的肉，那样炖出来的肉绝对不香，而且口感很柴。
**在买肉时，要选有肥有瘦的肉，或者买瘦肉时，单独问卖家要一块肥油，放在一起炖。肥肉中的油在炖煮过程中，会“滋润”瘦肉，吃起来口感就会很好，味道也很香。多余的油份，你可以等肉炖好后自然冷却，用勺子撇去汤面上的浮油就可以了。
胡萝卜土豆炖牛腩做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆炖牛腩做法
材料
牛腩500克，小土豆2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量
做法
1.先将牛腩，土豆，胡萝卜切成块备用；
2.香料放到香料盒中备用；
3.砂锅中放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫；
4.放入葱姜，和调料盒，盖上盖子，小火炖2个小时左右；
5.加入土豆和胡萝卜，倒入老抽，搅拌均匀，在放入盐，继续炖20分钟即可！
土豆炖牛腩做法已被93人烹饪过！
小编整理712位网友投稿材料与土豆炖牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄土豆炖牛肉
第二种：土豆炖牛肉
第三种：美味土豆炖牛肉
第四种：大枣土豆炖牛肉
第五种：土豆炖牛肉
第六种：土豆炖牛肉
第七种：土豆炖牛肉
第八种：土豆炖牛筋
第九种：番茄土豆炖牛肉
第十种：土豆炖牛肉
结合62位厨师推荐，再从818网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒酱家常饼、猪肉玉米包、鲜肉包、肉桂卷、肉夹馍
肉圆、排骨香菇包、铜锣烧、芹菜糯米烧麦
豆角烧鸡、麻辣花生、辣子鸡块。
烹饪胡萝卜土豆炖牛腩
