制作流程香煎椒香琵琶虾:所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱香煎椒香琵琶虾:美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎椒香琵琶虾:、香辣酱香琵琶腿、浓郁的浪漫——香烤琵琶腿、蒜香琵琶腿,清蒸琵琶腿,香烤琵琶腿。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香煎椒香琵琶虾:菜谱,香烤琵琶腿做法
材料
琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒,洋葱少许
做法
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
小诀窍
1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
香烤琵琶腿做法已被44人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法
材料
鸡小腿1只,老抽少许,盐适量,糖适量,五香粉适量,蒜片少许,蚝油适量,姜粉少许,白兰地酒少许,烤肉酱少许,蜂蜜适量
做法
1.用刀在鸡小腿表面划几刀。
2.鸡腿放入器皿中,加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜片、蚝油和姜粉。
3.滴入些白兰地酒,用保鲜膜封好口后放冰箱冷藏一晚上,腌制入味。
4.大喜大烤鸡肉酱和蜂蜜放在碗里,搅拌均匀待用。
5.烤盘内铺上锡纸,鸡腿放在烤架上,均匀刷上调制好的酱汁。
6.烤箱220℃预热5分钟以后,烤盘放在最下层,烤架放在中间一层,上下加热烤25分钟即可。中间在刷几次酱汁。
小诀窍
烤制过程中,要多刷几次酱汁。
浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法已被13人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱南瓜couscous琵琶腿做法
材料
枇杷腿-2只,蒸熟的南瓜-100g,煮熟的苡仁-100g,couscous-1小碗
做法
琵琶腿去骨后,留皮待用;
琵琶腿肉用腌料腌30min;
用热鸡汤泡couscous5min,再调入橄榄油拌松;
南瓜和苡仁入调理机打泥;
起锅,干炒做法2的鸡肉至变色后加入部分做法4的酱汁,拌匀,再加入couscous拌匀;
将做法5的馅料添入做法1的皮中,用牙签封口后,下热油锅中稍微炸一下上色;
南瓜couscous琵琶腿做法已被27人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香煎椒香琵琶虾:做法
材料
用料:鲜虾一斤,香菜一根.,调料:盐,黑胡椒粉,蚝油,料酒.黄油.
做法
1:鲜虾冼净,去头,从背部剖开,去虾线.
2:加盐,料酒,(葡萄酒更好)黑胡椒粉,腌制一会.
3:准备黄油一块.
4:平底煎锅放黄油化开,腌好的虾放入锅中两面煎熟即可.(不可煎太老,否则虾肉口感就不鲜嫩喽!)
香煎椒香琵琶虾:做法已被20人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香辣酱香琵琶腿做法
材料
琵琶腿4个(250g),尖椒1个,小红椒3个,洋葱3片,蒜3瓣,姜1块,六月香辣椒酱15g,六月鲜特级酱油15ml
做法
1.琵琶腿用清水洗净
2.锅中烧水,水开后放入琵琶腿,焯烫3分钟
3.尖椒、红辣椒、洋葱洗净,姜、蒜去皮
4.洋葱切块,姜、蒜切片
5.尖椒切三角块,红辣椒切段
6.焯烫好的琵琶腿剁成小块
7.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜蒜爆香
8.放入2大勺六月香辣椒酱
9.将辣椒酱炒匀
10.放入剁好的琵琶腿
11.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁
12.加水没至琵琶腿1/2处
13.加入2大勺六月鲜特级酱油
14.大火烧开,转小火炖半小时左右
15.加入洋葱,转成大火煮5分钟
16.待汤汁变浓,加入尖椒和红辣椒
17.翻炒均匀,大火收汁即可
香辣酱香琵琶腿做法已被23人烹饪过!
小编整理169位网友投稿材料与香辣酱香琵琶腿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香辣酱香骨
第二种:香辣酱香茄
第三种:香辣酱香骨
第四种:川菜辣酱香辣回锅肉
第五种:生食香辣琵琶虾(虾菇)
第六种:香辣琵琶虾(虾菇)
第七种:麻辣酱香白菜
第八种:甜辣酱韩辣酱银鱼干
第九种:酱香辣味茄
第十种:xo酱香辣炒面
结合93位厨师推荐,再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜汁叉烧肉、子姜鸡汁蒸排骨、快手香辣花生酱鸡丁、海苔鸡肉蛋卷、清炖鳝鱼
香辣海鲜锅、葱香蜜汁叉烧酥角、腊鱼炖粉条、微波肉末茄子
蜜汁双味牛肉烤串、腊鱼炖茄子、杏仁苹果煲瘦肉。
烹饪香煎椒香琵琶虾:










