制作步骤烤牛肉串所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱烤牛肉串美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤牛肉串、香烤牛肉串、香烤牛舌饭、沙嗲烤牛肉串饭，迷迭香烤牛小排，香烤牛小排。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烤牛肉串菜谱，香烤牛肉丸做法
材料
牛肉馅100克，面包糠50克，洋葱1个，鸡蛋1个，牛奶，黑胡椒碎，盐，酱油
做法
1.把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；倒入牛奶混合后，静置10分钟；
2.牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；
3.把肉馅与材料充分拌匀；在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；
香烤牛肉丸做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香烤牛舌饭做法
材料
牛舌150g，姜泥1/4茶匙，柠檬1瓣，竹签2根，蒜香粉1/4茶匙，盐1/8茶匙，味精1/8茶匙，料理米酒1/2茶匙
做法
1.牛舌洗净后切成薄片。
2.取一大碗，倒入姜泥及所有调味料一起混合均匀，再放入作法1的牛舌片腌渍约10分钟
3.取竹签，将作法2腌渍好的牛舌片全部串起。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3的牛舌串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的羊排放于白饭上，食用前滴上几滴柠檬汁，风味更佳。
香烤牛舌饭做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香烤牛小排做法
材料
a.牛小排500公克，蒜头50公克，b.红萝卜50公克，西芹80公克，洋葱1/4个，盐1茶匙，糖1茶匙，嫩精1/4茶匙，红酒100㏄
做法
1.将材料b与100㏄水用料理机打成汁，过滤备用。
香烤牛小排做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤牛肉串做法
材料
半成品肉串一包，色拉油，孜然粉，干辣椒粉各适量
做法
1.半成品牛肉串一包，解冻备用
2.烤盘铺锡纸，将肉串整齐的码放在烤盘上
3.用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面
4.在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉
5.烤箱预热，上下火/风机，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟
6.将肉串翻面，在反面再撒上适量孜然粉和干辣椒粉，再次送入烤箱，上火180，下火200度烤10分钟即可
烤牛肉串做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香烤牛肉串做法
材料
牛里脊300克，大喜大烤肉酱一袋，莴笋半根，蜂蜜适量
做法
1.取牛肉横向纹理切成小块，形状随意
2.烤肉料我选用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈
3.按照包装说明，倒入适量的烤肉料
4.其他调料都不用放，腌制一夜。如果时间不够的话建议最少腌制4小时
5.用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋，表面刷上一层蜂蜜
6.入预热好的200度烤箱中层约15分钟，牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料
7.友情提示
8.用来做牛肉串的牛肉建议选择牛里脊或者黄瓜条
9.个人建议莴笋和牛肉一起腌制，会更入味
10.这个肉串加热时间并不是越久越好，越久牛肉就会越韧越不好嚼
11.可以根据喜好，在烤制前，撒上孜然粒或者辣椒碎
12.竹签在穿串前用凉水浸泡15分钟左右，防止再烤箱中烤糊
香烤牛肉串做法已被78人烹饪过！
小编整理931位网友投稿材料与香烤牛肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碳香烤鸡肉串
第二种：五香烤肉串
第三种：烤牛肉丸
第四种：烤牛肉
第五种：烤牛肉
第六种：韩式杂烩烤牛肉
第七种：越式烤牛肉片
第八种：韩式烤牛肉
第九种：焗烤牛肉塔
第十种：烤牛肉片沙拉
结合93位厨师推荐，再从238网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
京酱肉丝、私房改良版水煮肉、京味家常肉饼、叉烧酱汁烤鸡腿、猪肉粉条
香辣牛蛙、铁板牛肉、红烧猪手粽、鲜橙果酱焖烧排骨
香辣水煮海味鲜蔬、奶香烩肉丸、黑胡椒番茄什锦烩。
烹饪烤牛肉串
