制作步骤腊鸭腿煮萝卜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、开水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱腊鸭腿煮萝卜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊鸭腿煮萝卜汤、火腿煮三丝、火腿拌三丝、咸鸭腿煮花生米，三丝春卷，剁椒拌三丝。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腊鸭腿煮萝卜汤菜谱，快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱做法
材料
低脂酸奶100克，芥末4汤匙，蜂蜜1汤匙，新鲜柠檬汁4汤匙，新鲜莳萝1把，切碎，三文鱼500克，白葡萄酒225毫升，水100毫升，葱2根，切碎
做法
1.把酸奶、芥末、蜂蜜、柠檬汁和莳萝放到一个小碗里搅拌均匀。密封好放进冰箱直到上桌时。
2.用中火起锅，将三文鱼、白葡萄酒和水一起放到锅里。水的高度调节到刚好盖过鱼。撒些葱花。盖上盖子后煮10-12分钟直到鱼肉很容易分开。沥干水分，取出浇上调好的酸奶酱即可。
快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱火腿拌三丝做法
材料
原料：喜旺里昂火腿，绿豆芽，金针菇，彩椒丝
做法
1、绿豆芽、金针菇、彩椒丝分别用水焯一下，捞出过凉；
2、火腿切成细丝；
3、将绿豆芽、金针菇、彩椒丝、火腿丝，倒入醋、盐、鸡精、芥末油、麻油，拌匀装盘。
火腿拌三丝做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱火腿肉三丝汤做法
材料
用料猪腿肉(熟)250克，火腿(熟)50克，鸡脯肉(熟)30克，冬笋50克，冬菇2个，高汤、精盐、味精、黄酒、香油各适量。
做法
1、香菇去蒂，洗好备用。猪腿肉、火腿肉、鸡脯肉、冬笋统一切成长细丝，间隔放入碗中，浇入少量高汤，撒味精、盐，上屉蒸约半小时，取出翻扣在汤盆中。
2、将适量高汤、黄酒、精盐、味精放入锅内煮沸，滴入少许香油，倒入汤盆中即可。
小诀窍
火腿肉三丝汤做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腊鸭腿煮萝卜汤做法
材料
腊鸭腿2只，白萝卜1根，生姜1块，冰糖3-4颗，白胡椒粉半匙
做法
1.在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。
2.浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。
3.炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。
4.此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。
5.把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。
腊鸭腿煮萝卜汤做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱火腿煮三丝做法
材料
云南火腿100克、豆腐干一块（150克）、杏鲍菇150克、干香菇5朵、菜心1颗、姜1块、大葱半根、黄酒1茶勺、盐.香葱少许
做法
1、先将香菇洗净用冷水泡软切丝，豆腐干、杏鲍菇洗净分别切成细丝，再分别用开水烫一遍沥干水。火腿洗净用泡香菇的水煮30分钟后捞出切丝备用。
2、炒锅放底油五成热下姜、葱煸香倒入煮火腿的汤，加入香菇、火腿先煮几分钟（小火），再加入豆腐干、杏鲍菇、菜心继续煮两分钟；加黄酒、盐调味出锅撒香葱即可。
火腿煮三丝做法已被22人烹饪过！
小编整理352位网友投稿材料与火腿煮三丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌三丝
第二种：发财三丝羹
第三种：三丝猪肉
第四种：三丝拌凉面
第五种：拌芹菜三丝
第六种：三丝羹
第七种：三丝炒黑豆渣饼
第八种：三丝煮年糕
第九种：三丝炒年糕
第十种：牛蒡三丝
结合92位厨师推荐，再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪腊鸭腿煮萝卜汤
