烧制流程酱油鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱酱油鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱油鸡、酱油鸡翅、酱油鸡腿、酱油鸡，酱油鸡，双菇酱油鸡丁。
（中华厨具网 建议，再次对13位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2016人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酱油鸡菜谱，杏味酱油鸡做法
材料
橄榄油1汤匙，鸡胸肉6块，去骨，切成2厘米长的段，鸡汤280毫升，杏子果酱255克，低盐酱油1汤匙，玉米粉1汤匙，水1汤匙
做法
1.用大煎锅热油，将鸡肉煎成褐色。
杏味酱油鸡做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酱油鸡腿做法
材料
准备时间： 15分钟
做法
1）鸡腿洗净去骨，用厨纸吸干水分；
2）把鸡腿放入ziploc袋子。加腌料，震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿，放冰箱腌2天；
3）腌好的鸡腿卷起来用线扎紧，放在一个架子上，入冰箱冷藏1周“风干”鸡腿；
4）风干的鸡腿加点料酒，入蒸锅大火蒸15分钟，凉后切块。
酱油鸡腿做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酱油鸡做法
材料
三黄鸡 八角 桂皮 老姜 香葱 京葱 料酒 老抽 白糖(冰糖)
做法
1: 三黄鸡去头去尾去油脂剪去指甲, 洗净沥干水份, 用少量盐在鸡身上涂抹均匀, 鸡脚塞到肚子里,姜, 葱塞到肚子里
2:将鸡放进煮锅, 把料酒和老抽(3汤勺)淋在鸡身上, 浸泡5分钟左右, 放姜 ,八角(1颗), 桂皮(一小片),加水到鸡身大半, 大火烧开, 过程中用锅铲把汤汁浇淋在鸡身上, 放白糖或冰糖(一汤匙) ,改小火上盖煮10分钟左右, 转中火开盖烧约10分钟, 不停的用汤汁浇淋在鸡身上, 使鸡皮均匀上色关火, 上盖焖凉(30分钟左右)捞出斩开摆盘, 淋上汤汁撒上香葱即可
酱油鸡做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱油鸡做法
材料
整鸡一个，酱油半瓶，沙姜一大块，生姜两片，葱白几段，香菇三个，香菜适量，鸡粉适量，水，花生油，香油
做法
整鸡洗好，切了鸡头待用(如果煮锅够大的话也可留着鸡头)
将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中
往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味（有些袋装生盐中夹着出售的，如果找不到，可以用鸡粉代替）
往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量花生油和香油
整鸡放入煮锅中煮，期间翻动多次，使鸡煮熟，受热均匀，大约二十五分钟后，熄火既可
小诀窍
鸡最好用新鲜的,冰冻的容易影响口感哦~~
鸡肚里填的东西可以根据个人口味爱好不同
酱油鸡做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱油鸡翅做法
材料
鸡翅2只
做法
我用的是全节鸡翅，我就把他们分为3段，鸡翅尾，鸡中翅和鸡小腿。【这样就比较好煮，如果不把他们分为3段，就比较难煮一点】
1、先把食用油倒进锅里，等锅里有烟出来，就可以放鸡翅下去，同时把火关小一点，如果还是这么大的话，鸡翅就会很快焦了。
2、煎到鸡翅两边都黄黄的，就可以放酱油下去（使酱油和鸡翅完全融合）。再放入砂糖。现在的火应该是比小火大一点点，焖10分钟。如果不够味道的话，就加一点点的盐，就可以了。【我经常在家都是这样做得，很好吃呢】
酱油鸡翅做法已被54人烹饪过！
小编整理897位网友投稿材料与酱油鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋头鸡翅酱油煮
第二种：香油鸡翅
第三种：蚝油鸡翅
第四种：奶油鸡翅浓汤
第五种：葱油鸡翅
第六种：红油鸡翅
第七种：蚝油鸡翅
第八种：微波炉蚝油鸡翅
第九种：芝麻油鸡翅
第十种：蚝油鸡翅
结合13位厨师推荐，再从976网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱牛肉、懒人版可乐鸡翅、香辣蒜豉猪手、奥尔良鸡翅、家常菜牛肉汉堡包
最简单的可乐鸡翅、酱烧茄子、栗子焖鸡、蘋果肉桂司康餅
烹饪酱油鸡
