烹饪方法清汁煮竹笋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱清汁煮竹笋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清汁煮竹笋、清汁团圆肉花、香菇肉花面、圆肉花生汤，牛肉花菇烧土豆，栗肉花生枣汤。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清汁煮竹笋菜谱，团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼做法
材料
面粉3杯，鸡蛋1个，南乳酱1大勺
做法
1.面粉打入鸡蛋搅匀，一边加温开水，一边用筷子搅拌；
2.待面粉呈大块雪片状，用手揉成面团；盖上湿布，醒发20分钟，重新揉成光滑面团；
3.将面团等分成8小块；取1小块面团擀成薄片，均匀涂抹一层植物油，再涂一层南乳酱；
4.将涂好酱的面片正反折叠呈条状；
5.从一端卷起，卷到另一端，轻按固定；用手从正面按压卷起的饼，并用擀面棍擀平；所有小块面团均按此法做成小饼；
6.平底锅中刷一层油，将饼放入；小火烙3分钟，翻面再烙3分钟；如此反复至饼两面金黄，即可出锅。
团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇肉花面做法
材料
肥瘦相间的粗块儿肉馅，香菇（切丁），甜面酱，八角，葱姜蒜，煮熟的面条
做法
1、八角炝锅，放入葱、姜、蒜爆香；
2、放入香菇丁翻炒，放入肉馅同炒；
3、炒至肉馅发白时倒入开水（没过肉馅），待开锅后撇去浮沫；
4、倒入甜面酱，搅匀，放入适量盐（盐可以多放些）；
5、盖盖文火熬制10分钟即可。
6、直接浇在煮熟的面条上即可食用。
香菇肉花面做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱紫菜瘦肉花生汤做法
材料
猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。
做法
1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。
2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。
3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。
5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。
材料替换
紫菜用淡菜替换，称为淡菜瘦肉花生汤。
紫菜瘦肉花生汤做法已被71人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清汁煮竹笋做法
材料
清汁煮竹笋是春季具代表性菜式，将笋与海带(若布)相配，目的取其清、鲜、嫩、爽的特点，简单清淡，却给人高雅之感。分量： 1人预备时间：4小时
做法
材料
竹笋50克，糠渍(米谷糠碎粒)15克，虾肉25克，海带(若布)20克，山椒叶(木之芽)少许，木鱼花10克，浸汁18毫升。
竹笋浸汁材料：木鱼水120毫升，淡口酱油5毫升，清酒20毫升，味(酉林)5毫升，盐1克。
制法
(1)以旺火煲糠渍、竹笋至熟，清理后洗净、去壳。
(2)将虾肉剁碎，蒸熟成虾丸备用。
(3)竹笋浸汁调匀后烧沸，改以小火浸煮竹笋和海带约10分钟。
(4)用纱布包裹木鱼花，放入竹笋内，熄火待入味。
(5)食用时先加热，再顺序将海带、虾丸、竹笋置于碗中。
(6)轻轻注入少量浸汁，再加山椒叶作点缀。
心得
竹笋购买后应尽快烹调处理，以免失去鲜味。
清汁煮竹笋做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清汁团圆肉花做法
材料
炖料：带皮猪肉一块、生抽、冰糖、花椒、大料、香叶、干辣椒、葱、姜、蒜
做法
1、猪皮清理干净，将猪肉凉水入锅，大火烧开后撇去浮沫。
2、将所有炖料放入，盖上锅盖，中火炖40分钟左右。
3、猪肉取出稍稍放凉，如果肉是带骨头的，这时剔去骨头。
4、用保鲜膜将猪肉卷成卷，放入冰箱冷却后随时食用。
5、吃的时候拆去保鲜膜，将猪肉切片摆入盘中，配蘸料食用。
6、做蘸料：葱、姜、蒜、香菜分别切末，加生抽、醋、辣椒油，拌匀即可。
小诀窍
1、肉不要太厚，否则不好卷。
2、羊肉、牛肉都能做。
3、不带皮也可以，带皮做出来卖相较好。
清汁团圆肉花做法已被10人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与清汁团圆肉花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣牛肉花生酱
第二种：花胶玉竹圆肉煲猪展
第三种：南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
第四种：桂圆肉蒸蛋
第五种：圆肉淮杞炖花胶
第六种：桂圆肉粥
第七种：杞子圆肉蒸水鱼
第八种：圆肉山药炖甲鱼
第九种：淮山药圆肉炖甲鱼
第十种：桂圆肉枸杞蒸鸽蛋
结合79位厨师推荐，再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、山药肉片、酱油鸡翅、酱牛肉、懒人版可乐鸡翅
香辣蒜豉猪手、奥尔良鸡翅、家常菜牛肉汉堡包、最简单的可乐鸡翅
酱烧茄子、栗子焖鸡、蘋果肉桂司康餅。
烹饪清汁煮竹笋
