制作步骤淮山枸杞炖乳鸽所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱淮山枸杞炖乳鸽美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮山枸杞炖乳鸽、淮山枸杞炖乌鸡、淮山枸杞子炖水鱼、淮山枸杞炖乌鸡，远志淮山枸杞炒双翠，芡实淮山枸杞排骨汤。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：淮山枸杞炖乳鸽菜谱，党参枸杞炖乌鸡做法
材料
党参30克，枸杞15克，乌鸡500克左右，姜、盐、味精、酱油适量。
做法
党参、枸杞洗净；乌鸡活宰，去毛及内脏。将党参、枸杞两味药物放入乌鸡肚内，用针将乌鸡肚皮缝好，以免药物漏出，放入沙锅内，加入清水和姜，盖好沙锅盖，先用武火煮开，然后改用文火煲2小时，加盐、酱油味精调味即可。
党参枸杞炖乌鸡做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱淮山枸杞子炖水鱼做法
材料
水鱼500克，淮山药30克，枸杞子15克，生姜4片，红枣5枚，调料适量。
做法
将水鱼活杀，去肠脏洗净切块，入沸水焯去血水，捞起滤干；其余4味用料分别洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖3小时，调味即可。
饮汤食肉。
淮山枸杞子炖水鱼做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱桂圆淮山枸杞炒双翠做法
材料
桂圆肉30克，淮山药20克，枸杞20克，西芹100克，鲜带子150克，鲜墨鱼150克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将桂圆肉洗净；淮山药用清水浸泡一夜，切3厘米见方的薄片；枸杞去果柄、杂质，洗净；西芹洗净，切3厘米见方的薄片；带子洗净，大者切薄片；墨鱼洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入带子、墨鱼、料酒炒变色，再下入西芹、桂圆肉、枸杞、淮山药片、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆淮山枸杞炒双翠做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱淮山枸杞炖乳鸽做法
材料
乳鸽一只，淮山4-5片，枸杞约15颗
做法
1、将新鲜乳鸽洗净，整只或斩成4-5大块，放入陶瓷锅内，并放入姜块；再将淮山和枸杞洗净后放入陶瓷锅内，加入适量清水。
2、炖3或4小时。
3、炖好后放入食盐、香菜（或葱花）即可食用。
小诀窍
思怡建议：盐最好在炖完后吃的时候再放；如果要炖烂一点，就选择4小时；乳鸽在放入陶瓷锅前可先在滚水里面烫一下；枸杞可在炖煮结束前半小时放入。
适合人群：男女老少皆宜。
专家点评：营养丰富，尤其适合工作压力大的职场人士滋补身体。
淮山枸杞炖乳鸽做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱淮山枸杞炖乌鸡做法
材料
乌骨鸡1/4只，水2000c.c，淮山5公克，枸杞1大匙，红枣6粒，姜片1片，米酒2大匙，盐少许
做法
1.乌骨鸡切大块过水川烫备用。
2.取一炖盅，加入水、乌骨鸡块、淮山、枸杞、红枣、姜片、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。
3.放入蒸笼里，以大火蒸1.5小时后取出，加盐调味即可。
淮山枸杞炖乌鸡做法已被68人烹饪过！
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结合27位厨师推荐，再从110网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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