制作步骤砂锅红薯粉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、净水器(净水处理设备)、切片刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱砂锅红薯粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂锅红薯粉、五花肉水晶红薯粉、红薯粉煮薰鱼、红薯粉+肉沫,拌韩国红薯粉,黄花菜焖烧红薯粉。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:砂锅红薯粉菜谱,红薯粉煮薰鱼做法
材料
薰鱼3块(400g)干红薯粉条1小把(100g),油1汤匙(15ml)盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g)生抽2茶匙(10ml),姜丝1汤匙(15g)蒜茸1茶匙(5g),小红尖椒5只(切碎)香葱段2汤匙(30g)
做法
1.红薯粉条用热水泡40分钟,至完全变软,沥干水分。
2.薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油,将熏鱼略煎后盛出。
3.大火加热炒锅中的油,将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香,加入红薯粉同炒,调入盐。
4.加薰鱼同炒2分钟,加开水至可以淹没所有固体食物,大火煮沸后改小火慢炖15分钟。 调入生抽和白胡椒粉,撒上香葱段即可。
红薯粉煮薰鱼做法已被88人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱红薯粉煮薰鱼做法
材料
薰鱼3块(400g),干红薯粉条1小把(100g),油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),生抽2茶匙(10ml),姜丝1汤匙(15g),蒜茸1茶匙(5g),小红尖椒5只(切碎),香葱段2汤匙(30g)
做法
红薯粉条用热水泡40分钟,至完全变软,沥干水分。
薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油,将熏鱼略煎后盛出。
大火加热炒锅中的油,将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香,加入红薯粉同炒,调入盐。
加薰鱼同炒2分钟,加开水至可以淹没所有固体食物,大火煮沸后改小火慢炖15分钟。
调入生抽和白胡椒粉,撒上香葱段即可。
小诀窍
由于加工季节的不同,薰鱼的咸淡也不一样,要对盐分把握好。如果遇太咸的薰鱼,可以先用开水煮一下。
红薯粉条颜色较绿豆粉深,比较耐炖煮,这道菜要选用圆而细长的红薯粉条。
红薯粉煮薰鱼做法已被68人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱红薯粉条拌菠菜做法
材料
红薯粉条1把,菠菜1把,蒜瓣4个(用掏蒜器掏碎),葱切丝
做法
1、烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来。
红薯粉条拌菠菜做法已被27人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱砂锅红薯粉做法
材料
红薯粉100g,麦菜100g
做法
1.红薯粉泡二小时
2.香菇泡发
3.麦菜切段
4.水开后放入红薯粉和香菇,煮五分钟
5.加入胡萝卜片和豆腐丝
6.加入油麦菜和红烧肉
砂锅红薯粉做法已被97人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱五花肉水晶红薯粉做法
材料
带皮无花肉300克 红薯粉200克 老抽生抽适量 白糖少许
做法
1 把红薯粉用冷水浸泡到没有硬心(如果不怕煮菜时间长,红薯粉洗净,不用泡,做菜的时候,多放一些水,用菜汤焖熟,这样汤汁会煮进红薯粉里面,就是烧菜的时间比较长,比较浪费煤气,但是味道是特别好的)
2 锅里烧热油,炒五花肉片,淋入料酒,然后放入姜 片
3 倒入热水,然后加入卤料包,生抽和老抽适量,小火炖肉20分钟
4 肉汤剩余少量时,加入少许白糖或者冰糖,然后把泡过的粉加入,翻炒2,3分钟
5 感觉粉变得透明了,就熟了。起锅盛盘
小诀窍
炖肉汤剩量不多时,加入红薯粉。
五花肉水晶红薯粉做法已被77人烹饪过!
小编整理619位网友投稿材料与五花肉水晶红薯粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:农家菜—鱼肉红薯粉丝汤
第二种:红薯粉蒸脆骨
第三种:春节家宴菜【红薯粉蒸肉】
第四种:虾肉水晶包
第五种:煨薯粉丝球
第六种:薯粉鸡肉圆
第七种:紫心番薯粉蒸肉
第八种:凉拌紫薯粉
第九种:薯粉粄
第十种:番薯粉蒸肉
结合46位厨师推荐,再从349网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菇鸡肉腐竹、红烧猪脚、清蒸内蒙草原鸡、正宗新疆孜然羊肉、鮮肉包
芋艿粉蒸排骨、秘制香辣猪蹄、吴氏之红烧排骨(分享篇)。
烹饪砂锅红薯粉