烧制方法番茄烧豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、削皮器。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：番茄烧豆腐菜谱，番茄烧豆腐做法
材料
豆腐1块（400-500g），西红柿2只（约300-400g），小干香菇5朵，肉片100g，酱油2茶匙（10ml），料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），白砂糖2茶匙（10g），鸡精1/2茶匙（3g），香葱2根，蒜苗（青蒜）1根，油1碗（250ml，实耗20ml），高汤1碗（250ml），水淀粉1汤匙（15ml）
做法
所有材料择洗干净，香葱和青蒜切细末；西红柿切大块；干香菇温水发2小时，去蒂挤干水分备用。
将豆腐切成2cm见方的小丁，在加盐的沸水锅中焯一下，去除豆腐的卤味。
大火加热平底煎锅，加5mm厚一层油，将豆腐块分批煎成外皮金黄色，沥干油分备用。
大火加热炒锅中的少许油，分别用青蒜末爆香肉片、香菇、西红柿，逐份盛出备用。
取净炒锅，将煎好的豆腐、肉片、香菇、西红柿和酱油、盐、白砂糖、料酒一同放入，再加高汤大火煮沸。5分钟后，豆腐会微微发胖，应该也入味了，撒鸡精。
把水淀粉搅匀调入锅中勾芡，成熟色后盛盘，缀以香葱和青蒜末即可。
小诀窍
番茄烧豆腐做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱番茄烧豆腐做法
材料
主料
做法
1.将番茄切成小块
2.豆腐切成块
3.将豆腐炸至双面金黄
4.热锅热油，放番茄翻炒1分钟，然后把豆腐加进去，加番茄酱，盐，糖，鸡精炒匀，起锅时撒上葱花炒一会，装盘
小贴士
1.番茄要多炒一会儿，直至颜色变深，番茄颜色变深才会释放出番茄红素
番茄炒熟之后，会释放一种番茄红素，食用含有番茄红素的番茄有保护男性前列腺健康的功效
qq：472727692 注明：王太私房菜
番茄烧豆腐做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱茄烧豆腐做法
材料
有机豆腐1盒，茄子1条，九层塔25公克，沙拉油1大匙，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒末15公克，高汤100㏄，蚝油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉少许，砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙
做法
1.有机豆腐切块；茄子去头洗净，切段；九层塔洗净，挑嫩芽备用。
茄烧豆腐做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱番茄烧豆腐做法
材料
主料：番茄300克，北豆腐150克，
做法
1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的长方块。
2.将炒锅放入植物油，烧热后放入西红柿炒1―2分钟，把豆腐放入，加入酱油、盐和白糖，滚几滚，撒入味精即可。
小诀窍
健康提示：
本菜以豆腐和西红柿为主料搭配做菜，对老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄烧豆腐做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱番茄烧豆腐做法
材料
板豆腐2大块，红番茄1颗，猪肉丝100公克，葱2根，水1/2碗，盐1/2小匙，糖1小匙，番茄酱1大匙，香油1小匙
做法
1.板豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂；红番茄切薄片；葱切段备用。
2.热油锅，葱段爆香，放入肉丝、水略微拌炒后，放入番茄片及番茄酱、盐、糖拌炒至入味。
3.将作法1的豆腐片放入作法2的锅中以中火烧至汤汁稍干时，滴入香油起锅即可。
番茄烧豆腐做法已被12人烹饪过！
小编整理175位网友投稿材料与番茄烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：印度式番茄烧鸡
第二种：番茄烧鳕鱼大虾
第三种：干番茄烧大虾
第四种：番茄烧矮瓜
第五种：番茄烧大豆
第六种：番茄烧猪肉
第七种：番茄烧茄子
第八种：番茄烧排骨
第九种：番茄烧小排
第十种：番茄烧骨汤
结合82位厨师推荐，再从594网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果肉山楂糕、小鸡炖蘑菇、青椒木耳肉丝、东北锅包肉、扒牛肉
红油土豆焖排骨、简单的家香蚝油焖鸡、油焖牛肉、狗狗零食之鸡肉条
香菇烧猪脚、牛肉香的窍门、粉蒸排骨。
烹饪番茄烧豆腐
