炒制方法红玫瑰枸杞炖鱼翅所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱红玫瑰枸杞炖鱼翅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红玫瑰枸杞炖鱼翅、红玫瑰焖肉、云南焖肉米线、红玫瑰蟹柳,煎焖肉饼,乌干菜焖肉。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:红玫瑰枸杞炖鱼翅菜谱,红玫瑰粥做法
材料
红茶6克,玫瑰花4克,金银花10克,甘草6克,粳米100克,白糖适量。
做法
(1)、先将红茶、玫瑰花、金银花、甘草加水适量,煎汁去渣。
(2)、在(1)的汁水中再加入洗净的粳米,同煮成稀粥,然后调入白糖即成。供作早晚餐食,温热食之。
红玫瑰粥做法已被97人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱云南焖肉米线做法
材料
猪后臀尖300克,昭通酱(可用普通辣酱代替)45克,白糖10克,生抽30ml,大蒜5瓣,米线200克,豌豆苗50克,盐3克,高汤150ml,香葱1根
做法
1.将肉洗净后切成1厘米左右的块,肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油,待肥肉开始出现焦黄的颜色后,放入瘦肉煸炒至变色,然后沥油捞出;
2.利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现黄色,捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱,炒出红油;
3.放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀,依次加入白糖、生抽炒出香味;
4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀,然后将所有材料倒入炖锅中;
5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟,直到肉丁和大蒜酥烂,即做成焖肉。
6.米线和豌豆苗用清水洗净,分别放入开水中焯烫至熟,将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味,然后放入豌豆苗,浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀即可。
云南焖肉米线做法已被66人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱满屋尽带焖肉香做法
材料
五花肉,料酒,盐,生抽,老抽,姜片,冰糖,鸡精
做法
1.这个不用一滴水一滴油的焖肉做法是从电视上看来的,做法是将肉切块放在碗里,加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。
2.把碗用纸封口,放在空的锅里,锅里不放任何东西,加盖焖45分钟即可。
3.为了让肉更酥,我多焖了大约15分钟。(其实是不小心睡着了。)结果锅就烧穿了5555我悔不当初啊
满屋尽带焖肉香做法已被46人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红玫瑰枸杞炖鱼翅做法
材料
红玫瑰10朵,枸杞子15克,鱼翅50克,料酒10克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,鸡汤300毫升。
做法
1、玫瑰花洗净;枸杞子去果柄、杂质洗净;鱼翅用温水发透。
2、将鱼翅、玫瑰花、枸杞子、鸡汤、料酒、盐、味精、胡椒粉同放炖锅内,置武火上烧沸,再改文火炖煮25分钟即成。
红玫瑰枸杞炖鱼翅做法已被15人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红玫瑰焖肉做法
材料
主料:猪里脊肉300克
做法
1. 将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片,拍松;
2. 再改切成骨牌形块;
3. 葱、姜拍碎;
4. 将切好的肉,用精盐、料酒腌渍一下;
5. 把鸡蛋磕入碗内,加绿豆淀粉,搅拌成全蛋糊;
6. 将锅至火上,倒入花生烧至六成热时,把腌过的肉挂上鸡蛋糊,下锅炸至杏黄色时捞出;
7. 锅内留底油放入番茄沙司炒出红色;
8. 再加高汤、葱、姜、糖玫瑰、江米酒、白糖、放入炸好的肉,烧开;
9. 撇去浮沫盖上盖,移至小火上焖烂即成。
红瑰焖肉的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生没约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
红玫瑰焖肉做法已被64人烹饪过!
小编整理774位网友投稿材料与红玫瑰焖肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冬瓜虾仁焖肉丸
第二种:红焖肉炖三干
第三种:焖肉煨面
第四种:红白萝卜焖肉
第五种:笋块焖肉
第六种:笋焖肉酱
第七种:南瓜酒焖肉
第八种:焖肉段
第九种:百花酒焖肉
第十种:红焖肉
结合44位厨师推荐,再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五花肉烩淡菜、芋头叉烧角、川味狗肉火锅、杭椒牛肉
秘制煎烧五花肉、红烧冬瓜、简易版水煮肉片。
烹饪红玫瑰枸杞炖鱼翅