烧制方法肉末香菇酸豇豆所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱肉末香菇酸豇豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉末香菇酸豇豆、肉末香茄、姜末香油炒鸡蛋、肉末香豆腐，肉末鱼香茄子，鱼香茄子。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：肉末香菇酸豇豆菜谱，香辣粉丝肉末香菇煎饼做法
材料
【原材料】
做法
** 面团发酵：
1：将干酵母入清水中融化，冬天可以将水适当先加热一下，注意温度不要超过40℃。
2：面粉入大碗中，一点点倒入水，并用筷子均匀搅拌面粉。
3：搅拌成雪花状。
4：用手揉成较光滑面团后盖上保鲜膜。
5：进烤箱发酵（控制烤箱温度在35度左右）1小时左右，至面团1.5～2倍大。
6：用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状。
** 制馅：
1：将干香菇用温水泡软身。
2：用手挤干水后用刀切成小丁。
3：将粉条入开水中煮制八成熟。
4：粉条捞出放冷点切成段。
5：净锅烧热，下入香菇丁煸炒，待水分煸干一些后盛出待用。
6：锅入油烧热，加入肉末炒制断生。
7：下入切成细丁的葱姜蒜末继续翻炒。
8：炒香后加入香菇丁和其它a料继续翻炒一会儿。
9：最后加入粉丝段炒匀盛出待用。
** 成形熟制：
1：将发好的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。
2：将面团搓成长条，用刀分割成30克左右的面剂。
3：压平面团，用擀面杖擀成圆片待用。
4：取粉丝馅放在圆皮上。
图5：包成包子状。将包子有褶面接触面板，撒上面粉用手掌按扁成饼状。
图6：锅内入b料油，用刷子之类的将油均匀薄薄涂一层在锅底，将馅饼放入小火进行烙制。一面烙成盘云花状就翻面烙制。
小诀窍
1、这回面粉和馅的量基本合适，大家可以按照这个量来制作。馅加得比较多，包得非常饱满。
2、发酵面团面粉和水的比例一般是2：1，但不同品牌的面粉吸水率有差异，制作时根据面粉适当增减水的用量。
3、面团的发酵温度不要超过40度，夏天在室温发酵很快。冬天需要放在暖气片上或烤箱、面包机中进行发酵。最传统的方法是包上被子放在开着低温电热毯上进行发酵。发面时间的长短根据室温而定，温度越低发面时间越长。
香辣粉丝肉末香菇煎饼做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱姜末香油炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋，姜末，香油，糖适量
做法
1、鸡蛋加入姜末、糖调匀。
2、锅里加入适量香油，烧热，倒入鸡蛋翻炒成形即可盛盘。
姜末香油炒鸡蛋做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱肉末鱼香茄子的做法做法
材料
材料：茄子3根，肉末100g，蒜6瓣，姜3片，酱油一勺，醋一勺，盐、糖适量，香葱少许
做法
做法：
1.茄子切成条状。蒜拍碎。
肉末鱼香茄子的做法做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肉末香菇酸豇豆做法
材料
原料：酸豇豆、猪肉馅、香菇
做法
1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。
2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
3、锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒两分钟。
5、酸豆角发干，加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
肉末香菇酸豇豆做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉末香茄做法
材料
茄子，牛肉馅，去籽绿辣椒，胡萝卜
做法
1、茄子洗干净，撕开，泡水。
2、入锅干炒至茄子变软，加油，加入肉馅炒好。
2、接着放入胡萝卜、豆瓣酱继续翻炒。
3、最后放入辣椒、蒜片、盐、蚝油，出锅。
肉末香茄做法已被47人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与肉末香茄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼香茄子煲
第二种：鱼香茄子
第三种：五香茄饼
第四种：鱼香茄子
第五种：鱼香茄子煲
第六种：鱼香茄子煲
第七种：酱香茄子
第八种：酱香茄子
第九种：鱼香茄子
第十种：鱼香茄子
结合27位厨师推荐，再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉玉米炖豆角、肉蛋羹、烧仙草奶茶、新奥尔良鸡翅、红烧狮子头
家常版笋干烧肉卤蛋、苹果玉米胡萝卜煲瘦肉、清炖兔肉、超级无敌烤鸡翅
椰香肉酱、芝麻烤鸡翅 、五花肉烩玉米。
烹饪肉末香菇酸豇豆
