烧制方法猪肉菜卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱猪肉菜卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉菜卷、高丽肉菜卷、高丽菜卷、高丽肉，猪油炒咸肉菜饭，鸡肉菜蔬烧烤串。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：猪肉菜卷菜谱，高丽菜卷做法
材料
1.高丽菜卷12叶，原味鸡高汤400cc，罐头蕃茄煳3大匙，太白粉适量，纸锅盖1个，
做法
1.将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐)，取出泡冷水备用。
2.豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉，用纱布包起弄碎，挤干水份；将洋葱、荸荠切末备用。
高丽菜卷做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱高丽菜卷做法
材料
韭菜1支，高丽菜1片，豆芽菜10g，金针菇10g，芹菜10公分，瘦绞肉25g，酱油1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，高汤1大匙
做法
1.将整支韭菜、整片高丽菜洗净，分别去除硬梗后，放入滚水中烫熟，捞起沥干备用。
2.豆芽菜、金针菇洗净；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。
3.将绞肉剁成泥状，加入酱油、胡椒粉及作法2的芹菜珠拌匀备用。
4.高丽菜舖平，包入作法3的绞肉及作法2的豆芽菜、金针菇，卷成菜卷状，再用作法1的韭菜将菜卷绑住。
5.将作法4的菜卷放于盘中，并淋上高汤，置入蒸笼中，蒸约25分钟即可。
高丽菜卷做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱高丽菜卷做法
材料
主料：高丽菜卷12叶，纸锅盖1个，猪绞肉150克，传统豆腐100克，辅料：洋葱(小)1个，荸荠50克，蛋1个，面包粉50克，调料：原味鸡高汤400cc，罐头蕃茄糊3大匙，太白粉适量
做法
将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐)，取出泡冷水备用。
2.豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉，用纱布包起弄碎，挤干水份；将洋葱、荸荠切末备用。
3.将所有材料2混拌均匀成馅，先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉，再取适量馅包入，卷起成椭圆状，接缝处用牙签固定。
4.将高汤、蕃茄糊倒入锅中，排入作法3的高丽菜卷，盖上纸锅盖，用中火煮约25分钟即可。
高丽菜卷做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猪肉菜卷做法
材料
材料1人份：猪腿肉片（去肥肉）60克，白萝卜20克，胡萝卜、白芦笋各15克，a（高汤二分之一杯，酱油1小匙多，料酒1小匙）。
做法
①将白萝卜、胡萝卜切成5mm的方块棒状，将芦笋的根部切去。
②将猪肉两端稍微重叠一点，铺平在砧板上，把①作为芯放在猪肉上卷成圈状，用a煮15～20分钟。
③在煮汁中加入已溶入水的面粉，煮成糊状，切成如图状即可。
猪肉菜卷做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱高丽肉菜卷做法
材料
材料
做法
做法
炉作法一：
1.荸荠去皮，拍碎切末；干香菇泡软切片；红萝卜切末备用。2.荸荠末与猪绞肉拌匀，加入鸡蛋、调味料ａ，拌匀后摔打成有黏性的馅料，分成4份。
3.高丽菜叶洗净放入容器中，加入调味料ｂ，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热2分半钟后取出高丽菜叶备用。
4.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶，排入盘中，淋上调匀的调味料ｃ，放上香菇片及红萝卜末，以强微波加热7分钟后，再改以中微波加热8分钟即可。
小诀窍
炉作法二：
1.荸荠去皮，拍碎切末；干香菇泡软切片；红萝卜切末备用。6.荸荠末与猪绞肉拌匀，加入鸡蛋、调味料ａ，拌匀后摔打成有黏性的馅料，分成4份。
7.高丽菜叶洗净放入平底锅中，加入调味料ｂ，以强火加热5分钟至高丽菜软化后取出备用。
8.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶，排入锅中，淋上调匀的调味料ｃ，放上香菇及红萝卜末并加盖，用中火加热20分钟后即可。
高丽肉菜卷做法已被52人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与高丽肉菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉菜の红烧肉
第二种：雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥
第三种：鱼肉菜粥
第四种：原锅鸡肉菜饭
第五种：牛肉菜豆辣酱
第六种：酱油肉菜炒饭
第七种：咸肉菜炒饭
第八种：肉菜粥
第九种：狗肉菜饭
第十种：咸肉菜饭（电饭煲版）
结合32位厨师推荐，再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葫芦烧肉、花雕美酒蒸鸡翅、金针菇烧豆腐、肉末香茄、牛肉玉米炖豆角
肉蛋羹、烧仙草奶茶、新奥尔良鸡翅、红烧狮子头
家常版笋干烧肉卤蛋、苹果玉米胡萝卜煲瘦肉、清炖兔肉。
烹饪猪肉菜卷
