烧制流程蒜爆牛蹄筋所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱蒜爆牛蹄筋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜爆牛蹄筋、金蒜爆牛肉粒、咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭、茄蒜爆牛柳粒，蒜爆猪心，蒜爆鸡丝鱼卷。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蒜爆牛蹄筋菜谱，蒜爆牛蹄筋做法
材料
蹄筋1根，香叶，葱，姜，料酒，八角，花椒，小茴，山楂，青椒，黄椒，糖，蚝油，盐，糖，鸡精
做法
1.蹄筋1根洗净后用水，香叶，葱姜，料酒，八角，花椒，小茴，山楂，用高压锅压40分钟～50分钟
2.熟牛蹄筋切小段。青椒黄椒各切菱形块，蒜剥好后拍碎；
3.炒锅热油后倒入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下，加盐和糖调味后 放入碗内待用；
蒜爆牛蹄筋做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克，土豆1个，红萝卜1根，洋葱1个，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中，加入牛肉及清水，使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟，然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟，并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭（含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦）即可得咖喱牛肉杂粮饭。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青蒜爆鱿花做法
材料
主料：鲜鱿鱼配料：青蒜，调料：盐，料酒，糖，鸡精，胡椒粉，水淀粉
做法
1、将鱿鱼肉洗净，改花刀后切成片，青蒜切成小段，姜切成片待用；
青蒜爆鱿花做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜爆牛蹄筋做法
材料
牛蹄筋 1根，大蒜10瓣左右 ，青椒，红椒，黄椒各半只，蚝油3大勺，料酒1大勺，姜片，盐，糖
做法
1）蹄筋洗净后用水煮3-4小时左右至酥软，以可用筷子戳进蹄筋为准；
2）熟牛蹄筋切小段。青红黄椒各切菱形块，蒜剥好后用刀面拍碎；
3）炒锅热油后倒入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下，加盐和糖调味后放入碗内待用；
4）炒锅放少油，放入大蒜爆香并用小火煎至棕色，放入蹄筋翻炒数下后，加蚝油淋料酒，继续大火翻炒1分钟左右加入青红黄椒块拌炒均匀即可。
蒜爆牛蹄筋做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金蒜爆牛肉粒做法
材料
牛里脊肉300克、大蒜60克、银杏50克、腰果30克、青红椒适量、圣女果两个
做法
1、将牛里脊肉切成粒放入苏打水中浸泡20分钟。
2、将牛肉控出水分放入盆内放入（嫩肉粉、精盐、味精、牛肉粉、老抽、蚝油、香油、鸡蛋清、清水和匀将水充分打进肉里、再放入少量玉米淀粉。一斤肉打四两水即可）腌制一小时左右、一定要放入冷藏好的冷藏柜里要不然愿意出水！
3、将腌制好的牛肉入油滑熟
4、将锅入底油倒入大蒜炒制金黄倒入银杏、熟腰果、青红椒粒、牛肉粒、炒匀、微打玻璃欠即可装盘。
金蒜爆牛肉粒做法已被82人烹饪过！
小编整理235位网友投稿材料与金蒜爆牛肉粒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜葱蒜爆蟹腿
第二种：大蒜爆茄子
第三种：蒜爆鹿肉--高级野味美食
第四种：蒜爆鱼
第五种：蒜爆黄瓜
第六种：蒜爆羊肉
第七种：黄金蒜烤贵妃蚌
第八种：金蒜虾
第九种：金蒜拌地瓜叶
第十种：金蒜银鱼蒸菜心
结合62位厨师推荐，再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、糖醋排骨(微辣)、番茄烧豆腐、苦瓜牛肉、卤凤爪鸡腿大杂烩
高丽肉菜卷、葫芦烧肉、花雕美酒蒸鸡翅、金针菇烧豆腐
肉末香茄、牛肉玉米炖豆角、肉蛋羹。
烹饪蒜爆牛蹄筋
