烹饪流程盐水海白虾所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱盐水海白虾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐水海白虾、海白菜烧肉、梅干菜烧肉、胖大海白糖饮,梅菜烧肉,泡菜烧肉饭糰。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:盐水海白虾菜谱,白菜烧肉做法
材料
猪肉,白菜,老抽,黄酒,生姜,香叶,糖,盐,鸡精
做法
1、猪肉白菜洗净切片,放在锅里加满一锅水,加入适量老抽、黄酒、生姜、香叶、糖、盐、鸡精。
2、大火煮开后,撇掉上面一层泡沫继续煮,直到剩小半锅汤汁关火。
白菜烧肉做法已被65人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
五花肉,梅干菜,八角2朵,油,料酒,盐,老抽,糖,水
做法
1.将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下。
2.加一点料酒再炒,倒入梅干菜又煸炒后,加水,放入八角煮。
3.开后转中小火,继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖,再焖至肉酥菜软烂就好了,留点汤汁拌饭香。
小诀窍
在湖南吃的梅菜扣肉就是将五花肉(肥的多)切薄片用油煎炸到皮略起泡切得比较碎的梅干菜用煎过肉的油炒一下并放佐料,然后将肉盖在梅菜上,隔水蒸一个多小时,肉酥后,油都渗到底下的梅干菜里就行了。我感觉那样太费煤气,用那个老式的煤炉蒸还行,另外会比较油腻。
梅干菜烧肉做法已被45人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱芥菜烧肉煲做法
材料
烧肉,芥菜,油,姜,盐,水
做法
1、大芥菜头一个洗净切开。
2、起镬落油放入烧肉略爆后盛起。
芥菜烧肉煲做法已被60人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱盐水海白虾做法
材料
海白虾250克,芹菜200克,适量的姜片。
做法
1.海白虾洗净放入锅内。
2.加入适量的水、黄酒、姜片焖煮。
3.水开后放入适量的盐及芹菜继续煮开。
4.水开后即可。
盐水海白虾做法已被39人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱海白菜烧肉做法
材料
带皮五花肉 海白菜(海菠菜) 八角 老姜 桂皮 香叶 老抽 陈醋 料酒
做法
1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块
2:海白菜清水浸泡片刻 开水烫一下捞出冲洗干净切段
3:炒锅烧热放入肉块 姜翻炒出油 倒料酒 少量醋 老抽翻炒上色 放水没过肉大火烧开 放入八角(3颗) 桂皮(小片) 香叶(3片) 上盖改小火煮40分钟后放入海白菜继续小火煮40分钟 放盐 大火收汁即可
海白菜烧肉做法已被98人烹饪过!
小编整理949位网友投稿材料与海白菜烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蕨菜烧肉
第二种:梅干菜烧肉
第三种:梅干菜烧肉
第四种:淡菜烧肉
第五种:家常菜肴@@芥菜烧肉
第六种:花菜烧肉
第七种:梅干菜烧肉
第八种:金针菜烧肉
第九种:霉干菜烧肉
第十种:芥菜烧肉煲
结合34位厨师推荐,再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲜红烧鸡翅、清蒸毛豆、炭烧香香鸽、脆口鸡肉丸、特制红烧肉
黑椒烧烤腿、厨艺百斩肉、风味家庭牛肉汉堡、晓芹自创葱烧海参
肉米蒸茄子、红烧鳝段、咖喱牛肉。
烹饪盐水海白虾