制作方法水笋豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排气扇、开水器、斩切刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱水笋豆腐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水笋豆腐、水笋焖肉、酸笋焖红烧肉、笋焖肉酱，春笋焖里肌，芸豆冬笋焖仔排。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：水笋豆腐菜谱，水笋狮子头做法
材料
狮子头，腊笋，料酒3大勺，老抽5大勺，糖2大勺，盐2大勺
做法
1、 笋很硬，凉水泡两天，发胖发白
2、 泡发后切丝，用高压锅煮一下，冒气兹滋后煮5分钟。然后用锅里的水在泡两天。
3、 狮子头做成6成熟，这个就简单过去不介绍了.
4、 锅中放油，有大油的最好，腊笋很吃油的。
5、 放入腊笋丝，翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺，老抽5大勺。
水笋狮子头做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸笋焖红烧肉做法
材料
五花肉，料酒，酸笋，食盐，酱油
做法
1.先把五花肉炒香（肉片可以切得稍稍大块点儿也不怕），然后加水，加料酒（喜欢辣味的还可以加一些干辣椒），大火烧开，煮开后加入酸笋，改为中小火焖煮。
2.待汤汁快收干的时候，改为大火，加食盐调味，加酱油上色，待汤汁完全收干即可出锅。
酸笋焖红烧肉做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱笋焖鸭肉做法
材料
鸭肉，虾米，蒜头，姜，竹笋，香菇，油，沙茶，酱油，盐，料酒，糖
做法
1.鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发；
2.烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇；
3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂；
4.开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃．
笋焖鸭肉做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱水笋豆腐做法
材料
豆腐100克，水煮竹笋60克，大葱20克，生姜末5克，豌豆荚2只，干香菇1个，水淀粉2小勺，酱油、蚝油、料酒各1小勺，鸡汤少许。
做法
①待豆腐沥水后切成极薄的片。
②待香菇泡开后切成片，大葱切成小段，竹笋切成稍厚的块。
③豌豆荚烫熟后切成斜片备用。
④把鸡汤煮沸，放入酱油、蚝油、生姜末和料酒，重新煮沸后倒入材料①和材料②，煮至汤水变少勾芡装盆，点缀豌豆荚即可。
水笋豆腐做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱水笋焖肉做法
材料
带皮五花肉, 水笋, 姜, 八角, 料酒, 醋, 老抽, 糖,盐
做法
1. 带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块
2. 水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分
3. 炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可
水笋焖肉做法已被81人烹饪过！
小编整理114位网友投稿材料与水笋焖肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宴客菜春笋焖腩肉
第二种：云南焖肉米线
第三种：满屋尽带焖肉香
第四种：煎焖肉饼
第五种：乌干菜焖肉
第六种：金针冬菇焖肉丝
第七种：冬瓜虾仁焖肉丸
第八种：红焖肉炖三干
第九种：焖肉煨面
第十种：红白萝卜焖肉
结合51位厨师推荐，再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜白肉、电饭煲大白菜炖鸡、红烧烤麸、清蒸黄鳝、家常霉干菜扣肉
过桥豆腐、泡椒牛肉、蒜泥白肉、家常简易豌豆糕做法
生地綠豆排骨湯、低脂汉堡鸡肉块、花生焖凤爪。
烹饪水笋豆腐
