烧制流程糯香牛肉藕夹所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱糯香牛肉藕夹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯香牛肉藕夹、镶肉藕盒、鸡肉藕饼、炸青紫苏鸡肉藕盒,腊肉藕带,玉环镶肉。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:糯香牛肉藕夹菜谱,牛肉藕小饼做法
材料
牛肉沫,藕,蛋黄2个(或1个鸡蛋),洋葱(中)1/4个,生粉2(30ml),蚝油1.5(25ml),生抽2(30ml),香油1(15ml),葱姜蒜粉,黑胡椒粉,盐,面粉适量
做法
1.1.藕,洋葱剁碎2.除面粉的所有食材加入一起拌均3.揉成小饼状,滚一圈面粉,锅中加入少许油小火煎熟即可
牛肉藕小饼做法已被61人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱鸡肉藕饼做法
材料
鸡肉100克藕 一块胡萝卜 适量苦瓜 适量葱 适量香油 适量盐 适量
做法
1. 藕、胡萝卜、苦瓜、葱切好备用。 2. 藕、胡萝卜、苦瓜依次放入水中焯一下。 3. 鸡肉切碎粒。 4. 加入葱、胡萝卜和苦瓜切碎。 5. 加入一个鸡蛋,盐、少许香油,搅打。 6. 直至上劲为止。 7. 锅内放少许底油,放入馅料煎至。 8. 待两面金黄时,即可出锅。
鸡肉藕饼做法已被30人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱鸡肉藕饼做法
材料
鸡肉100克藕 一块胡萝卜 适量苦瓜 适量葱 适量香油 适量盐 适量
做法
1. 藕、胡萝卜、苦瓜、葱切好备用。 2. 藕、胡萝卜、苦瓜依次放入水中焯一下。 3. 鸡肉切碎粒。 4. 加入葱、胡萝卜和苦瓜切碎。 5. 加入一个鸡蛋,盐、少许香油,搅打。 6. 直至上劲为止。 7. 锅内放少许底油,放入馅料煎至。 8. 待两面金黄时,即可出锅。
鸡肉藕饼做法已被39人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱糯香牛肉藕夹做法
材料
糯米,牛肉,盐,生粉,油,藕,番茄酱
做法
1.糯米提前泡发,牛肉加盐,少许生粉,少许油拌匀入料理机打成泥,藕节去皮洗干净;
2.将糯米和牛肉泥拌匀,塞入藕节;(这个工作有点累滴说~)
3.入蒸锅蒸50分钟,取出切片摆盘,蒸碗里的汤汁加番茄酱收干淋到藕夹上就ok了~
糯香牛肉藕夹做法已被79人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱镶肉藕盒做法
材料
两节莲藕,半磅绞肉(猪肉、鸡肉都可,我是用的火鸡胸肉馅做的)
做法
1. 莲藕去皮洗净,切连刀片,就是两刀中间连着的,以便夹肉馅 ;
2. 绞肉加少许水绞拌上劲儿,加葱姜末各一汤勺,料酒、淡酱油、菜油各一小勺,半茶勺盐、半个鸡蛋搅拌上劲;
3. 将两片连刀藕片分开 , 夹紧进一点肉馅 , 直到全部镶好肉馅 ;
4. 炸藕盒挂浆调法:两汤勺面粉、一汤勺玉米淀粉、半个鸡蛋、半茶勺盐和一起加水调成稀浆,为炸藕盒的挂浆;
5. 半小锅油烧热,取三 - 四片镶好肉的耦盒逐个沾面浆下油锅炸至金黄,直到炸完。
镶肉藕盒做法已被49人烹饪过!
小编整理972位网友投稿材料与镶肉藕盒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:山苦瓜镶肉
第二种:青椒镶肉
第三种:苦瓜镶肉
第四种:香菇镶肉
第五种:竹笙镶肉
第六种:竹笙镶肉
第七种:茄子镶肉
第八种:翡翠椒镶肉
第九种:芝香蘑菇镶肉
第十种:藕镶肉
结合29位厨师推荐,再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪肉炖豆角干儿、得莫利炖鱼、酸甜麻辣土豆丝、锅塌镶肉尖椒、酱牛腱肉
京酱肉丝、家常枣馒头、回锅肉:、椒盐鸡翅、鸡腿儿
东北酸菜川白肉、香肉馅青椒盒子、麻辣凉粉儿。
烹饪糯香牛肉藕夹