制作流程酥炸南瓜片所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排气扇、开水器、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱酥炸南瓜片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸南瓜片、油炸南瓜花、炸南瓜饼、炸南瓜，炸南瓜，炸南瓜黑芝麻汤圆。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酥炸南瓜片菜谱，炸南瓜条做法
材料
主料：南瓜1个，面粉150公克，发粉50公克
做法
1、将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状。
炸南瓜条做法已被18人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炸南瓜饼做法
材料
主料：熟南瓜200g，鸡蛋1个，面包渣50g，面粉50g，煮青豆10g，炸土豆丝10g，渍紫菜丝10g
做法
1、将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。
2、将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。
小诀窍
煎南瓜饼时，油的温度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。
炸南瓜饼做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咸蛋黄炸南瓜做法
材料
南瓜，
做法
1.打开南瓜后，去籽，削皮，切条。取3-5个咸鸭蛋黄，然后挖出蛋黄，再用小勺子剁碎，准备就绪后，开火起灶。油热后，放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆)，炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。
2. 接下来炒蛋黄，锅里留一点儿油，爆出香味之后下蛋黄，炒蛋黄的火要一直保持五成热左右，如果锅太热可以关一会儿火。下蛋黄之后要不停的搅拌，等到蛋黄起泡 后就可以下南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下。这个时间不宜太长，炒得太烂影响口感，让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。
咸蛋黄炸南瓜做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酥炸南瓜片做法
材料
南瓜300公克，面煳：180㏄，地瓜粉100公克，面粉300公克，水240㏄，胡椒盐适量
做法
1.南瓜去籽、切片状备用。
2.面煳混和均匀，将作法1的南瓜片均匀沾裹上南瓜片。
3.热锅，倒入1000㏄的沙拉油烧热至150℃，将作法2的南瓜片放入油锅中，以大火油炸至锅中水气变少，南瓜表面面煳成金黄色即可。
酥炸南瓜片做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油炸南瓜花做法
材料
主料：新鲜或干制南瓜花
做法
1、“油炸南瓜花”拿手菜的制作工序有：清洗南瓜花、粉蒸南瓜花、油炸南瓜花和勾芡南瓜花等。
2、清洗南瓜花：在对南瓜花进行清洗时一定要注意，在去除花蕊、花萼，洗净花冠内、外面的整个过程中，始终都要轻手轻脚、耐心细致，不得弄破花冠，不得损伤花面，更不得破坏整个花形，这是这道拿手菜能否成功的关键却又极易被忽视的步骤。
3、粉蒸南瓜花：将清洗备用的南瓜花在加入了适量精盐、清水的面粉或米粉糨糊中轻轻滚动，使其全花内外均受粉裹浆，不能有一处遗漏。然后，将受粉裹浆备用的南瓜花置于器皿中，上蒸笼蒸至上汽、定型时取出，晒干，备用。
4、油炸南瓜花：将蒸好、定型、晒干的南瓜花一朵一朵的轻轻放入热油锅中煎炸，至杏黄色、清香气、脆嫩感出现时快速起锅、装盘。注意不得炸焦，不得太嫩，要恰到好处。
5、勾芡南瓜花：将青辣椒片、红辣椒片下油锅煸炒，加入精盐、鸡精、高汤，至辣椒片喷香时勾成芡汁，并均匀浇注在已经炸好的南瓜花上，即可上桌入席。
油炸南瓜花做法已被86人烹饪过！
小编整理129位网友投稿材料与油炸南瓜花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸南瓜丝
第二种：炸南瓜球
第三种：南瓜花卷
第四种：南瓜花紫菜汤
第五种：番茄沙司南瓜花饼
第六种：南瓜花粥
第七种：南瓜花酥配多春鱼
第八种：油煎南瓜花
第九种：南瓜花鲜汤
第十种：金钱草南瓜花汤
结合56位厨师推荐，再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糟鸡翅尖、铁棍山药焖牛腩、南瓜糖醋排骨、干煸鹿肉、菜肉大馄饨
香芋扣肉、梅菜扣肉、干锅鸡翅、红烧苦瓜粉
荠菜笋片、雪菜年糕、肉骨茶。
烹饪酥炸南瓜片
