烧制方法蜜汁牛肉所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蜜汁牛肉菜谱,蜜汁肉脯做法
材料
猪肉糜500克,辣椒粉少许,鱼露1大匙,芝麻1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉
做法
1.材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶
2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,用擀面杖把肉擀成薄片
3.预热烤箱,上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟,注意,不要烤焦了
4.烤后出炉,放凉后即可切片食用
蜜汁肉脯做法已被76人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱黑椒蜜汁猪肉脯做法
材料
肉馅250克,生抽2小勺,料酒1大勺,鱼露1大勺,糖2大勺,蜂蜜1大勺,辣椒粉1小勺,味好美黑胡椒粉1小勺,“味好美”磨厨现磨黑胡椒粗粒适量
做法
1、肉馅选用肥3瘦7的,充分剁碎,搅打上劲;
2、加入除黑胡椒粒外的所有材料,拌匀;
3、分别将肉馅装入3个小号保鲜袋中,擀薄,约3mm厚;
4、将保鲜袋放在平板上,放入冰箱冷冻至硬;
5、剪开保鲜袋,迅速取出肉片放在烤网上;
6、表面撒黑胡椒粒,烤箱200度烤20分钟左右;
7、晾凉切片。
小诀窍
在烤制的过程中注意翻面,人要时刻盯着,不然容易烤糊
黑椒蜜汁猪肉脯做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱黑椒蜜汁猪肉脯做法
材料
肉馅250克,生抽2小勺,料酒1大勺,鱼露1大勺,糖2大勺,蜂蜜1大勺,辣椒粉1小勺,味好美黑胡椒粉1小勺,“味好美”磨厨现磨黑胡椒粗粒适量
做法
、肉馅选用肥3瘦7的,充分剁碎,搅打上劲;
2、加入除黑胡椒粒外的所有材料,拌匀;
3、分别将肉馅装入3个小号保鲜袋中,擀薄,约3mm厚;
4、将保鲜袋放在平板上,放入冰箱冷冻至硬;
5、剪开保鲜袋,迅速取出肉片放在烤网上;
黑椒蜜汁猪肉脯做法已被26人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蜜汁牛肉做法
材料
主料:牛里脊肉300克,
做法
1. 牛肉洗净,剔去筋膜,切成片;
2. 香菇、玉兰片、蒜头洗净,切成小片;
3. 鸡蛋打入碗中,放入切好的牛肉片,加水淀粉勾上浆;
4. 锅内倒入熟花生油用旺火烧至八成热时,放入牛肉片滑炒;
5. 至七成熟时,用漏气捞起沥油;
6. 原炒锅倒去余油后再用旺火烧热,放入花生油烧热,放入蒜片、香菇片、玉兰片炒香;
7. 加入绍酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉,熬到汤汁浓调;
8. 再下牛肉片,翻炒几下,起锅盛盘即可。
蜜汁牛肉做法已被85人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蜜汁牛肉脯做法
材料
牛肉馅儿,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,香油,淀粉,适量白糖,蜂蜜,老抽,蜂蜜。
做法
1.把牛肉馅儿加少许料酒,盐,鸡精,胡椒粉,香油,淀粉,适量白糖,蜂蜜,老抽拌匀上劲儿
2.把一坨馅儿夹在保鲜膜里用擀面棍碾成均匀薄片
3.烤箱预热250f
4.用你能想象到的方法把薄片转移到锡纸上烤十分钟
5.待肉片稍成型刷上一层蜂蜜继续烤5至10分钟
6.待肉片稍硬翻面刷蜂蜜继续烤5至10分钟
7.当你能用筷子轻易夹起肉片时就说明她好了
8.凉凉切片儿
蜜汁牛肉脯做法已被55人烹饪过!
小编整理778位网友投稿材料与蜜汁牛肉脯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红酒蜜汁牛排
第二种:自制牛肉脯
第三种:美味牛肉脯
第四种:六味牛肉脯
第五种:风味牛肉脯
第六种:牛肉脯
第七种:温中开胃牛肉脯
第八种:零食之『牛肉脯』
第九种:酱汁牛肉
第十种:玫瑰家园小厨房--酱汁牛肉黄豆
结合35位厨师推荐,再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣糟鸡腿、田螺塞肉、五香粉蒸排骨、香菇炖豆腐、青椒鸡
芸豆炖排骨、奥尔良烤鸡翅、豆腐皮包肉、肉炖芸豆
可乐鸡翅、春茶入馔【茶香烤肉】、奶油炖菜。
烹饪蜜汁牛肉