烧制步骤日式照烧酱所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、热水器、切片刀、剪刀、切菜器。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:日式照烧酱菜谱,照烧酱做法
材料
浓口酱油2杯,糖1杯,味醂1/2杯,清酒5大匙
做法
将浓口酱油与糖以小火搅拌煮至浓稠状,再加入味醂与清酒继续煮5分钟即完成。
照烧酱做法已被91人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱日式照烧酱做法
材料
鸡骨250克,米酒1瓶,酱油200㏄,味醂100㏄,冰糖150克,砂糖150克,麦芽糖150克,柴鱼50克
做法
1.将鸡骨洗净后放入烤箱,以250℃烤至略带焦黄色取出。
2.将米酒、作法1的鸡骨及其余材料放进锅中,开中火搅拌至全部材料溶解后,转小火熬煮3小时即可。
日式照烧酱做法已被71人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱照烧酱做法
材料
酱油30公克,味醂30公克,米酒30公克,糖6公克
做法
将所有材料混合拌匀煮至开即可。
照烧酱做法已被51人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱日式照烧酱做法
材料
材料a:1/2大匙,蚝油1大匙,糖1又1/2大匙,香油1/3大匙,水1又1/2杯,
做法
(1)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料a拌匀,再加入材料b芶芡至浓稠即可熄火使用。
日式照烧酱做法已被10人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱嫩带子配照烧酱做法
材料
洋葱豆角黄油,盐,麻油,面粉,芝麻,照烧汁,糖,带子
做法
1. 烧一锅水
2. 洋葱小半个切丝,豆角一小把去头
3. 炒锅放一丁点黄油,炒熟洋葱,加少许调味盐,盛出
4. 炒锅不洗,炒两下豆角,加少许调味盐,1/4杯水加盖焖熟,水烧干,淋少许麻油,盛出
5. 炒锅继续不洗,转小火炒一小勺面粉,撒一些芝麻,一起炒炒
6. 面粉变黄后加照烧汁(我用的是像生抽一样稀而且没有甜味的那种),1/4杯水,适量糖
7. 炒匀以后稀稠适中的时候关火,照烧酱就好了
8. 水这个时候烧开了,带子放在漏勺里上下烫几下,放在大碗里,把煮开的水倒到碗里,等三两分钟
9. 带子沥干水转移到盘子里,淋上照烧酱
关键是要保证带子嫩而多汁,事先不要用盐腌,也不要在火源上煮熟,要开水烫熟
嫩带子配照烧酱做法已被70人烹饪过!
小编整理689位网友投稿材料与嫩带子配照烧酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:照烧酱
第二种:照烧酱鸡肉蔬菜串
第三种:照烧酱鸡条
第四种:照烧酱鸡翅中
第五种:蒜香照烧酱叉烧
第六种:eriyaki照烧酱烤鸡
第七种:糖渍李子配脆皮烤鸭
第八种:瑞典丸子配饭
第九种:大果子配豆浆
第十种:奇异果橙子配
结合49位厨师推荐,再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
下饭家常菜【鱼香鸡丝】、烂糊肉丝、颠覆传统的咖喱粉蒸肉、懒人鸡翅、开胃养颜【番茄牛肉羹】
剁椒排骨蒸土豆、泡椒萝卜烧牛腩、香韭腊肉、烂糊肉丝
京酱肉丝、高压锅版红烧小蹄膀、红焖羊肉。
烹饪日式照烧酱