烧制方法豆干肉丁炒毛豆所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱豆干肉丁炒毛豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆干肉丁炒毛豆、韭菜豆干肉末、豆干肉丁炒毛豆、豆干肉碎炒韭菜花，韭菜豆芽炒豆干，萝卜干肉末炒鸡蛋。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆干肉丁炒毛豆菜谱，豆干肉丝做法
材料
豆干120公克，肉丝40公克，萝卜辣椒酱2大匙，葱2支，沙拉油250cc，酱油1大匙半，细糖2茶匙，水2大匙，香油1茶匙
做法
1.豆干切丝，葱切段；起一锅放入约250cc的沙拉油烧热至150℃，将豆干丝放入锅炸至表面微焦后捞起，并沥干油。
2.将油倒掉后让锅底留少许的油，将作法1的葱段及萝卜辣椒酱入锅以小火爆香。
豆干肉丝做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆干肉丁炒毛豆做法
材料
猪前腿肉、茶干（选稍厚点的）、新鲜毛豆、木耳、香菇，葱、姜，菜籽油、盐、糖、老抽、醋少许、料酒（我一直用可以喝的那种，香味更浓郁）
做法
1、先将猪前腿肉（肥瘦分开）、茶干、木耳、香菇切丁、姜切丝
2、炒锅入肥肉丁，姜比，菜籽油，等肥肉炼得差不多时，放入瘦肉丁，翻炒至变色，加入少许料酒、醋（加入醋的目的是为了和黄酒发生化学反应，产生香味）、糖，老抽稍多一点点，当然如果不喜欢就少点
3、依次放入香菇丁、木耳丁、豆干丁、盐，翻炒片刻后，放入主料毛豆米炒至熟透，关火，撒点葱花即可
哈哈，美味出锅啦，绝对好吃！
这是家乡的一种吃法，一直很喜欢，其实菜名挺奇怪的，不知用普通话怎么说。豆干和肉丁是必须的，香菇和木耳是我自己喜欢加的，写的时候口水又流啦
豆干肉丁炒毛豆做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱韭菜豆干炒湖南腊肉做法
材料
豆干，韭菜，辣椒干
做法
1.把所有材料切条。
韭菜豆干炒湖南腊肉做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆干肉丁炒毛豆做法
材料
猪肉，豆干，毛豆，葱，姜，蒜，彩椒，食用油，食盐，十三香，酱油，料酒
做法
1.彩椒切块备用。
2.豆干切小块备用。
3.猪肉切丁备用。
4.炒锅放油烧温。
5.下入猪肉丁翻炒，油温下锅，肉容易划散不粘锅底。
6.炒肉丁的同时，加一些料酒调味。
7.翻炒均匀后，放入姜丝、葱段和蒜片翻炒，直到超出蒜片出香味。
8.加入少许酱油，翻炒均匀。
9.食材按照熟的先后顺序，先放入不易熟的食材，将毛豆放入锅内翻炒，同时加入食盐、十三香，我另外加了一些蚝油，点一些水稍微煮一下毛豆。
10.感觉毛豆微熟的时候，将豆干丁放入锅内翻炒，如果汤汁少，可以在此时再多添加一些水，让食材充分接收汤汁的滋润。
11.彩椒容易熟，所以在最后放入，轻轻翻炒后，淋入香油体味即可关火出锅食用。
豆干肉丁炒毛豆做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱韭菜豆干肉末做法
材料
主料：豆干1块，韭菜1磅，肉末0.4磅
做法
1、豆干切丝，韭菜切成一寸长的长条。
2、锅中放入1t油，加入肉末、盐、少许料酒，炒至肉末变色盛起。
3、再加1t的油，待热后倒入韭菜，快速翻炒1分钟。
4、再加入豆干丝，加盐调味。
5、最后再倒入肉末混合后即可出锅。
韭菜豆干肉末做法已被72人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与韭菜豆干肉末相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜豆干炒腊肉
第二种：榨菜豆干炒肉丝
第三种：雪菜豆干
第四种：芹菜豆干丝
第五种：煎辣椒拌香菜豆干
第六种：瘦肉末炖小白菜豆腐
第七种：葡萄干肉桂面包
第八种：萝卜干肉燥
第九种：梅干肉酱
第十种：香干肉片
结合41位厨师推荐，再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪豆干肉丁炒毛豆
