烧制方法开洋冬瓜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱开洋冬瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐开洋冬瓜、红烧开洋冬瓜、开洋土豆条汤、开洋冬瓜羹，开洋葱油面，开洋丝瓜。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：开洋冬瓜菜谱，鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好做法
材料
鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好
做法
鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好
鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱开洋土豆条汤做法
材料
开洋(虾米)20克，土豆条200克，葱1根
做法
1.把开洋用温水泡一下；土豆去皮切成条（我的是用花刀切的）；香菜洗净，葱切成葱花。
2.锅烧热后放油，然后放入葱花爆香，加入土豆条翻炒1分钟。
3.翻炒一分钟后，倒入酱油再翻炒一下。
4.然后将泡好的开洋放到锅中，添水没过土豆就好。中火炖大约15分钟至土豆熟了，放入香菜就做好了。
小诀窍
1，这个汤看似很简单，但是味道绝对可以说是惊喜！非常的鲜美，而且时间也很快！ 2，如果你的开洋是咸的，那么这个汤就不用放盐，或者少放盐。
开洋土豆条汤做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱开洋沙茶牛肉炒饭做法
材料
牛肉一两，开洋（干虾仁）10个，洋葱适量，茶酱两茶勺，米饭二两
做法
1.把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。
2.把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。
3.起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
4.放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！
开洋沙茶牛肉炒饭做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱开洋冬瓜做法
材料
冬瓜，虾米，醋，料酒，盐，葱
做法
1. 冬瓜切片，虾米提前用热水泡一下
2. 热锅冷油，葱花爆香，然后将冬瓜倒入锅中翻炒，加入料酒和少量的醋，添一点水
3. 待冬瓜发软之后，放入虾米继续翻炒1分钟后即可出锅
小诀窍
炒冬瓜的时候点入醋，冬瓜不会炒软，而且还有淡淡的醋溜味道。
开洋冬瓜做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧开洋冬瓜做法
材料
冬瓜，开洋（虾仁儿）1汤勺，葱、姜末各1汤勺，酱油3汤勺，糖1汤勺
做法
1、冬瓜去籽去皮儿，切成麻将大小块儿；开洋（虾仁儿）用水泡软。
2、炒锅加橄榄油，油稍热下虾仁儿、葱姜末拌炒，再下冬瓜块儿大火拌炒一、两分钟。
3、沿锅边儿浇入酱油、再加入糖，拌炒几下后盖上锅盖中火焖一会儿。
4、开盖后会看到有点儿汤汁出来，冬瓜也软嫩熟透而没变形，即可出锅装盘，撒上一捏鲜蒜苗就可上桌了。
红烧开洋冬瓜做法已被26人烹饪过！
小编整理739位网友投稿材料与红烧开洋冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开洋炒丝瓜
第二种：开洋小白菜汤
第三种：开洋拌面
第四种：微波开洋白菜
第五种：开洋家常汤
第六种：开洋白菜
第七种：红酒开洋杏鲍蘑
第八种：万年青开洋汤
第九种：开洋白菜
第十种：开洋榨菜面
结合85位厨师推荐，再从608网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣杏仁鸡球、泰式咖喱蔬菜炖、梅香东坡肉、红焖羊肉、叉烧排骨
荠菜猪肉包、烤肉糕 （meat loaf）、摩洛哥橄榄柠檬炖鸡、间易版四川家常牛肉
烤蒜香排骨、韭菜豆干肉末、芋头烧鸡。
烹饪开洋冬瓜
