炒制方法香菇烧鸡块所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、剪刀、调料瓶。

家常菜菜谱香菇烧鸡块美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇烧鸡块、香菇烧鸡、蘑菇烧鸡、香菇烧鸡，鸡腿菇烧鸡腿，茶树菇烧鸡。

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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：香菇烧鸡块菜谱，慈菇烧鸡做法

材料

慈菇，鸡半只

做法

步骤1：慈菇好像北方很少，我们这里现在是慈菇正上市的时候。慈菇是长在水中的，李时珍在本草纲目中有载，慈菇一根生12子，即是说慈菇一根有12个果实；而事实上慈菇一根多者有15个，少者也不会少过6个。慈菇不仅可作蔬菜，而且还有药用功能，鲜慈菇切碎，加上适量的冰糖和豆油煎煮，临睡前服用可治疗肺结核引起的咳血。另外，将慈菇捣烂与生姜汁调匀，涂敷于皮肤肿痛处，有消炎、退肿、止痛之效

步骤2：将慈菇去皮洗净切成两片，十几个慈菇去皮还花了我不少时间，想吃点热乎的还是要花点心思的^_^，一小堆慈菇皮落入盘中

步骤3：锅中底油，油八成热下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块油锅中煸炒，待鸡肉翻炒变硬时，加入料酒，酱油大火翻炒溢出香味

慈菇烧鸡做法已被56人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱蘑菇烧鸡做法

材料

鸡腿2个，干蘑菇适量，毛豆50克

做法

1.蘑菇洗净，沥水鸡腿洗去血水，沥水待用姜切成丝

2.起油锅，油热后倒入鸡肉，带鸡肉炒到肉都收起来有，放入，姜，生抽，老抽，糖，翻炒后放入蘑菇，继续翻炒，然后加入水，水刚好抹过鸡肉就可以！

3.大火烧开后，转小火，等鸡肉差不多烂了后放入毛豆，然后闷炒一下后，大火收汁即可出锅！！

蘑菇烧鸡做法已被36人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱花菇烧鸡做法

材料

土鸡一只500-1000g，花菇10个左右，生姜切片，老干妈，料酒，米醋，酱油，盐适量

做法

1.土鸡切成小块，花菇泡水2个小时左右，拧干水切大条

2.锅烧热，把鸡块倒入锅中用中火翻炒，一是炒干外面的水，二是把肉皮的油稍微爆出来一点

3.鸡肉盛出，加少许油，放入姜片翻炒，重新倒入鸡块，大火翻炒，倒入酱油，并加少许米醋和白酒去腥

4.加入一大勺老干妈翻炒，爆熟，加入切好的香菇条

5.倒入泡香菇的水，盖上锅盖，大火煮开，汤收汁后盛到大碗中

6.放入高压锅蒸20分钟后，打开锅盖，在扑鼻的香味中要小心端碗

花菇烧鸡做法已被95人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱香菇烧鸡块做法

材料

香菇 150克 鸡肉300克 油 糖 老抽 料酒 盐 姜 葱 适量

做法

1.鸡腿洗净剁成块

2.香菇洗净切成块

3.锅中放水，放入鸡块焯水

4.锅中放油，油热后放入葱花，姜片炒香

5.放入鸡块翻炒，放入适量的料酒

6.放入适量的老抽

7.翻炒均匀放入香菇翻炒

8.放入适量的盐

9.放入适量的水，炒到鸡块成熟即可

香菇烧鸡块做法已被75人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱香菇烧鸡做法

材料

鲜鸡一只，香菇适量，食用油，生姜，料酒，红糖，生抽，干辣子，大料

做法

1.把鸡切块

2.飞水.

3.香菇先泡好.

4.香料

5.锅里放食用油，炒一下飞水后的鸡块.

6.加入冷水.放生姜.八角.茴香(用茶包包好)

7.放入香菇

8.放入红糖.

9.放入生抽.料酒.

10.放几个干辣子.

11.盖上盖子，中火焖烧.

12.汤汁快干了时起锅.

13.起锅.上桌.

香菇烧鸡做法已被34人烹饪过！

小编整理457位网友投稿材料与香菇烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：法式猎人的蘑菇烧鸡

第二种：梅花菇烧鸡丁

第三种：茶树菇烧鸡块

第四种：鲜菇烧鸡翅

第五种：凉拌茶树菇烧鸡块

第六种：茶树菇烧鸡

第七种：茶树菇烧鸡肉块

第八种：茶树菇烧鸡肉

第九种：香菇烧豆腐

第十种：香菇烧面筋

结合14位厨师推荐，再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

猪肉脯、番茄烧茄子、酱香鸡肉串、麻辣鸡皮苦瓜、起司鸡肉卷

美味鸡肉乾、地三鲜（烧茄子）、红焖胡萝卜牛腩、黄花肉

电烤羊肉串、鳐鱼翅炖豆腐、酱烧茄子。

烹饪香菇烧鸡块

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