烧制方法味噌爆双菇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、吹风机、传菜梯、斩切刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱味噌爆双菇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌爆双菇、鸡肉爆双菇、合爆双星、88【鸡肉爆双菇】，汤爆双脆，油爆双花。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：味噌爆双菇菜谱，酱肉爆土豆片做法
材料
材料：酱肉、土豆片、花椒、葱白、李锦记生抽
做法
制作方法：1、酱肉、土豆分别切片，葱白切片（最好用大葱白）
2、大指母盖大小猪油在热锅中化开，放少许花椒，倒入切好的酱肉爆香，待酱肉爆出油后，放入土豆片翻炒，期间浇点水在锅中，反复三次，待收汁后，倒入少许的李锦记生抽，继续翻炒待土豆上色后，再撒入葱白翻炒出香味，盛盘即可！
酱肉爆土豆片做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱合爆双星做法
材料
鲜蚵200公克，板豆腐2块，青葱2支，辣椒15公克，蒜末10公克，地瓜粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，酱油1大匙，乌醋1小匙
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份后，再均匀的沾裹上地瓜粉；板豆腐切块；青葱将葱白、葱绿部分均切段；辣椒切片，备用。
2.热油锅油温烧热至160℃后，放入作法1的鲜蚵油炸至浮起即可捞出备用，再继续放入作法1的板豆腐块于油锅中油炸至定型后捞出备用。
3.另热一锅倒入1大匙油后，放入作法1的葱白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鲜蚵、板豆腐块、调味料、葱绿段一起炒数下即可。
合爆双星做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱油爆双脆做法
材料
主料：猪肚头200，鸡胗150克，绍酒5克，精盐1．4克，葱未2克，姜未1克，蒜未1．5克，味精1克，熟猪油500克（约耗50克），湿淀粉25克，清汤50克。
做法
1、将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗洗净，批去内外筋皮，用刀划上间隔2毫米的十字花刀，放人另一只碗内，加盐、湿淀粉拌和。
油爆双脆做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱味噌爆双菇做法
材料
杏鲍菇，平菇，里脊肉，赤味噌，白糖，盐，料酒，白胡椒粉，香油
做法
1. 里脊肉切丝后放入料酒，白胡椒粉和赤味噌腌渍15分钟
2. 杏鲍菇切长条，平菇撕成小条，放入开水中焯熟备用
3. 锅中倒入较多的油，放入腌渍后的里脊丝翻炒至熟后，倒入焯好的蘑菇
4. 翻炒过程中加入少许水，以免干锅。翻炒5分钟后，放入白糖，少许盐，再次炒匀后淋入香油出锅
小诀窍
1. 蘑菇焯水时锅内放入一勺盐，可以去除蘑菇的味道
2. 赤味增本身就已经很咸，盐根据个人的口味加减
味噌爆双菇做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡肉爆双菇做法
材料
主料：茶树菇，蟹味菇，辣椒，鸡肉。
做法
鸡肉先加盐，料酒，花椒面，淀粉腌制一会。
爆锅，炒鸡肉，炒熟备用。接着炒蘑菇，加一点水焖2分钟，加鸡肉，加盐，辣椒炒2分钟，炒匀。
鸡肉爆双菇做法已被26人烹饪过！
小编整理489位网友投稿材料与鸡肉爆双菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆双丁
第二种：金菊爆双脆
第三种：油爆双脆
第四种：爆双鲜
第五种：辣爆双花
第六种：附片爆双羊
第七种：火爆双脆
第八种：双椒爆双色椰菜
第九种：板栗青豆炒双菇
第十种：双菇猪排粥
结合96位厨师推荐，再从798网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒肉丝、红烧叉白牛肉、湘菜版梅菜扣肉、蒜苗腊肉、清炖牛腩
香菇鸡翅、芋头烧鸭、美味牛肉。
烹饪味噌爆双菇
相关厨具产品推荐： 烤箱、水吧操作台、排烟风机、汤锅、蒸笼 、餐盘。
