烧制步骤154【梅干菜扣肉】所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱154【梅干菜扣肉】美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐154【梅干菜扣肉】、【春不老扣肉】、延龄不老酒、春不老炒四季豆，容颜不老方，一醉不老酒。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：154【梅干菜扣肉】菜谱，不老帖做法
材料
红条鱼300公克，嫩姜丝15公克，葱丝15公克，味噌35公克，米酒15㏄，味醂25㏄，水400㏄
做法
1.把红条鱼洗净后，以纸巾压干水份，再切成块状备用。
不老帖做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱延龄不老酒做法
材料
生羊肾1枚，沙苑蒺藜、仙茅、桂圆肉、淫羊藿、薏苡仁各120克，酒2000毫升。
做法
仙茅用米泔浸1宿，再与诸药和酒同装于大口瓶内，密封40天。
饮用，每次2杯。
延龄不老酒做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱加皮不老酒做法
材料
熟地黄90克，生地黄90克，五加皮90克，没食子6枚，莲子心90克，槐角子90克，白酒4000克。
做法
以上前6味加工捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，经常摇动数下，浸泡14天后去渣即成。药袋中的药渣晒干，加工成细末，与大麦适量炒和，炼蜜为丸，每丸6克。
加皮不老酒做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱154【梅干菜扣肉】做法
材料
主料：五花肉约一斤六两，干菜1包
做法
1、干菜先洗净，浸泡2-3小时；
2、将猪五花肉洗干净，然后与葱、姜、料酒一起，冷水进锅子，水开后潎去浮沫后，小火再煮30-40分钟。
3、将煮好的肉捞起，趁热抹干水分后抹上酱油，充分抹匀；
4、将抹好酱油的肉下油锅开炸，请千万注意，一定要加锅盖~“咯叭”声非常喝人！！！另若有胆小者，还是请慎重考虑一下再决定是否做这道菜。
5、将炸好的肉直接晾凉~我是放进冰箱冷藏室里的；
6、将干菜切成碎，挤干水分；
7、油锅里的油全部倒出来，直接将干菜放进去炒炒，盛出。
8、锅内放油，将葱、姜、八角放入锅中爆香后，放入炒干的干菜，然后倒料酒少许，酱油两勺，加少许盐，再加小半碗水，煮至汁水渐干十去火。
9、将晾凉的肉均匀切成厚度约5毫米厚的片片，皮朝下码在大碗里，然后将干菜连汁一起倒进大碗里，埋7-8颗冰糖压实后上笼蒸2个小时。
10、蒸好之后，将汤汁倒入锅中，将碗倒扣入盘子中，锅中煮开汁后略加水淀粉，再次煮开后淋在扣肉上即可。
154【梅干菜扣肉】做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱【春不老扣肉】做法
材料
原料：五花肉400、春不老80克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角2个。
做法
1：将五花肉入冷水锅中，水开后撇去血末。
2：加入葱片、姜片、蒜粒、花椒和料酒中火煮20分钟左右，八、九成熟即可。
3：将煮好的五花肉周身沾上老抽上色。
4：锅入辅料2的油烧六成热，肉皮面朝下将肉皮煎焦黄色。
5：将五花肉切成厚度为0.5cm左右的片。
6：将五花肉片的肉皮一面朝下入碗中码放整齐。
7：春不老洗净入水中浸泡软。
8：大葱切片，姜切丝，蒜切片。
9：锅入油，加入冰糖和姜片，直至冰糖炒化。
10：再加葱、蒜粒爆香。
11：入春不老，加入水淀粉外的辅料3炒香。
12：将炒好的春不老盖在五花肉上面，铺上豆豉和八角。
13：入高压锅或蒸锅中蒸制熟透即可。
14：将蒸好的汁水倒入锅中，加入水淀粉收汁。
15：将蒸好的肉倒扣在盘中，淋上勾好的汁，即成。
特色：肉肥而不腻，春不老脆而爽口。
【春不老扣肉】做法已被47人烹饪过！
小编整理460位网友投稿材料与【春不老扣肉】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：一醉不老酒
第二种：一醉不老丹
第三种：不老药酒
第四种：容颜不老酒
第五种：延年益寿不老酒
第六种：四圣不老酒
第七种：百分百不老蒸滑蛋
第八种：神仙不老汁
第九种：灵芝鸭 长生不老汤
第十种：不老草
结合16位厨师推荐，再从989网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜烧肉、碳香烤鸡肉串、印度咖喱鸡腿、日式厚蛋烧——和风美味儿、教你做锅包肉
五香烤肉串、小白菜炖蛤蜊肉、红烧牛腩。
烹饪154【梅干菜扣肉】
