制作步骤翡翠龙眼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱翡翠龙眼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠龙眼、翡翠龙珠翅、盐酥龙珠、翡翠龙虾仔，椒盐龙珠，三杯龙珠。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：翡翠龙眼菜谱，珠翅烧鳜鱼做法
材料
鲜活鳜鱼1条、鸡翅根8枚、土豆球8个、葱段、姜片各15克、料酒20克、酱油、沙茶酱各10克，精盐2克、味精2克、胡椒粉0.5克、湿淀粉10克、汤600克、白糖5克。
做法
1、将鳜鱼宰杀治净，在鱼身两面均剞上柳叶花刀。鸡翅根治净，下入沸水锅内焯透捞出。
2、锅内放入汤，加入料酒、酱油、沙茶酱，下入鸡翅根用大火烧开，改用小火炖至六成熟，下入葱段、姜片、土豆球。
3、另将锅内放入清水烧开，下入鳜鱼汆烫一下捞出。
4、将鳜鱼下入烧至六成熟的鸡翅根内，加入精盐、白糖，小火炖至熟烂。将鳜鱼取出放入盘内，鸡翅根、土豆球取出、摆在鳜鱼周围。锅内汤汁用大火收浓，加入味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内鳜鱼、翅根、土豆球上即成。
小诀窍
特点
造型美观，鱼肉鲜嫩，鸡翅酥烂，咸鲜香醇。
珠翅烧鳜鱼做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱盐酥龙珠做法
材料
鱿鱼嘴100g，蒜味花生150g，蒜末2大匙，葱花4大匙，红辣椒末1大匙，脆酥粉适量，a.盐1/4大匙，白胡椒少许，米酒少许，b.胡椒盐1/2大匙，米酒少许
做法
1.取一碗，鱿鱼嘴洗净后放入，再加入调味料a腌渍约20分钟备用。
2.热油锅，将鱿鱼嘴沾脆酥粉放入约180℃油锅以中火炸约2分钟取出备用。
3.热锅，加入1大匙油，放入蒜末、红辣椒以小火爆香，再加入鱿鱼嘴与调味料b转大火快速拌炒约30秒，起锅前放入蒜味花生、葱花拌匀即可。
盐酥龙珠做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱椒盐龙珠做法
材料
龙珠300克，葱2根，辣椒1条，蒜仁5粒，太白粉2大匙，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1.龙珠洗净沥干，用厨房纸巾略为擦干水分；葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。
椒盐龙珠做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱翡翠龙眼做法
材料
主料：黄瓜两根，去皮 肉末 配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末
做法
1、黄瓜切成长约5厘米的段，镂空，把黄瓜籽去掉，待用。
2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。
3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来，香味~
翡翠龙眼做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱翡翠龙珠翅做法
材料
发好的鱼翅10克，虾胶400克，肥猪肉粒、马蹄粒、小棠菜各10克，发好的西米300克，味精、盐、白糖、鸡粉、香油、生粉各适量
做法
1、小棠莱洗净，改刀成10件备用。
2、虾胶中加入味精、盐、白糖、鸡粉、生粉、肥猪肉粒、马蹄粒，拌匀后挤成10个剂子，包入鱼翅，滚匀西米，入笼蒸熟，取出摆盘，淋上芡汁，用焯熟的小棠莱围边即成。
翡翠龙珠翅做法已被37人烹饪过！
小编整理649位网友投稿材料与翡翠龙珠翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐龙珠
第二种：咸酥龙珠
第三种：香辣龙珠
第四种：酱爆龙珠
第五种：东壁龙珠
第六种：龙珠凤翅
第七种：五彩龙珠
第八种：龙珠茶
第九种：鱼戏龙珠
第十种：翡翠凉面
结合96位厨师推荐，再从829网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金宝墨鱼、圣果红枣炖山羊、珠联璧合、鲍汁台蘑炖酒窝、澳蓉寿桃龙眼肉
滋味馍馍肉、长安糟香肉、草原风干肉、花仁排骨
益寿年年、贵妃酥肉、千层酥烧翅。
烹饪翡翠龙眼
