烧制步骤水熘豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、厨房秤。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：水熘豆腐菜谱，金银蛋熘豆腐做法
材料
鸡蛋2个，水淀粉3大匙，勺油1大匙，盐适量，生抽1大匙，小葱1根，大蒜1瓣，北豆腐0.5片
做法
1.鸡蛋直接打入热油锅，用筷子迅速打撒，凝固一半以后放豆腐块，
2.再放盐，炒4-5分钟后放生抽、蒜茸、小葱和水淀粉，大火收汁，出锅。
金银蛋熘豆腐做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱焦熘豆腐做法
材料
豆腐1块，熟胡萝卜片、熟土豆片适量，青、红椒片少许调味料酱油、糖各1大匙，醋、花椒水、淀粉少许
做法
1、把豆腐洗净后切成小长方块或三角块，用油炸成金黄色捞出备用。
2、将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入小碗里，添点汤调成芡汁备用。
3、烧热炒锅内少许油，把熟胡萝卜片、熟土豆片和辣椒片放入爆炒几下，再把炸好的豆腐放入锅里，添上芡汁，翻炒几下即可。
小锦囊
◇人在生存的每一瞬间，体内的蛋白质都在细胞内被酵素分解，氨基酸必须源源不断地供给细胞的需要，身体在吸收充分营养时，人才可以保持健康青春。豆腐中含有丰富的蛋白质，因此平时应经常食用豆制品，变换一些做法，在享受丰富营养的同时，也享受口感的美味。
焦熘豆腐做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糖醋熘豆腐丸子做法
材料
豆腐1块，洋葱、青、红椒角各少许鸡蛋1个，面粉适量。调料油1000克(约耗75克)，白糖、番茄酱，醋、绍酒各1大匙，酱油、香油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、将豆腐搅碎，加入精盐、味精、鸡蛋、淀粉，面粉调拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，下入六成热油中炸透，呈金黄色捞出，控净油。
2、原锅留少许底油，用葱、姜末炝锅，下入洋葱、青、红椒角煸炒，烹绍酒、醋，加入番茄酱、白糖、酱油，添适量汤烧开，用水淀粉勾芡，再下入炸好的豆腐丸子，翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
材料替换
糖醋熘豆腐丸子做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱水熘豆腐做法
材料
豆腐100克，瘦猪肉25克，胡萝卜25克，黄瓜25克，植物油3克，精盐l克，酱油1克，味精0.5克，淀粉2克，蕴、姜末各适量。
做法
将豆腐切成小方块。猪肉切成薄片。胡萝卜、黄瓜均切成象眼片。碗内放盐、花椒面、味精、淀粉对成混汁。将豆腐、胡萝卜、黄瓜分别打水焯，捞出，控净水。炒锅加少量油烧热，用葱、姜炝锅，放入肉片煸炒至变色时，放入豆腐片、胡萝卜、黄瓜翻炒，倒入对好的混汁，翻匀出锅即可。
水熘豆腐做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱水熘豆腐做法
材料
豆腐1块，猪瘦肉150克，胡萝卜、黄瓜各少许。调料油2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、豆腐切成小块；猪肉切成薄片；胡萝卜、黄瓜洗净，分别切成“象眼片”备用。
2、将豆腐、胡萝卜、黄瓜分别下沸水焯烫透，捞出沥净水分；取小碗放入精盐、味精、水淀粉调成“白芡汁”。
3、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉片煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐、胡萝卜片、黄瓜片翻炒，泼入“白芡汁”，翻拌均匀，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
用黑鱼片替换豆腐，上浆焯水，称为水熘黑鱼片。
口味变化
加红油、干辣椒粉，称为香辣熘豆腐。
水熘豆腐做法已被55人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与水熘豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉末熘豆腐木耳
第二种：焦熘豆腐
第三种：焦熘豆腐丸子
第四种：豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
第五种：豆腐西施——低脂奶香豆腐塔
第六种：豆腐另一种吃饭~~ 【蒜香蚝味豆腐煲】
第七种：豆腐裹（油豆腐）
第八种：豆腐西施--蒸营养豆腐
第九种：豆腐脑儿老豆腐
第十种：红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
结合14位厨师推荐，再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖豆腐、干炸藕盒、肥肠扒白菜、烧土豆丸子、香辣绿豆芽
锦绣土豆丁、葱烧豆腐、扒土豆条、扒白菜条
家常豆腐、开阳芹菜、奶油烧菜花。
烹饪水熘豆腐
