制作步骤蚝油凤尾菇所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、热水器、斩切刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱蚝油凤尾菇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油凤尾菇、芥菜凤尾菇煲猪腰、素炒凤尾菇、杜仲冬菇煲猪腰，木瓜烧凤尾菇，清蒸凤尾菇。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蚝油凤尾菇菜谱，锅包凤尾菇做法
材料
凤尾菇200克，樱桃5个，洋葱丝、姜丝各少许。调料番茄酱2大匙，白糖2大匙，醋1小匙，精盐1／2小匙，干淀粉、色拉油各适量。
做法
1、凤尾菇去蒂洗净片片，粘上干淀粉糊备用。
2、锅入色拉油烧热，下入凤尾菇炸至金黄色捞出，沥油。
3、起锅入底油，加入调料熬至黏稠时，放入原料翻炒均匀，撒入樱桃即可。
材料替换
用鲜香菇替换凤尾菇，称素锅包肉。
锅包凤尾菇做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱素炒凤尾菇做法
材料
凤尾菇500克，生姜、葱白、麻油、植物油、芡粉、盐适量。
做法
将凤尾菇剪去菇脚、洗净，把大朵的凤尾菇切成小块，用开水拖过，滤干水分备用。起油锅，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，装碟后淋入麻油即成。
素炒凤尾菇做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱凤尾菇豆腐汤做法
材料
鲜凤尾菇100克，豆腐（块）200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、素油各适量。
做法
将凤尾菇去杂质后洗净，撕成薄片；豆腐洗净后切成小块。炒锅加油浇热，放入凤尾菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花即成。
凤尾菇豆腐汤做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚝油凤尾菇做法
材料
主料：凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。
做法
1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。
2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。
蚝油凤尾菇做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芥菜凤尾菇煲猪腰做法
材料
凤尾菇200克，芥菜80克，猪腰2个。调料精盐1小匙，蘑菇精1／2小匙，酱油1／3小匙，鸡汤2杯，绍酒1大匙，花生油2大匙，泡椒、葱花、蒜片各少许。
做法
1、猪腰洗净剖开去腰臊，改花刀；凤尾菇切片，芥菜切段。
2、锅中放入花生油烧热，先爆香葱花、蒜片、泡椒，再放入猪腰炒至断生后，淋绍酒，下入凤尾菇、芥菜翻炒，加入鸡汤、调料炖至入味即可。
材料替换
原料用猪心替换猪腰，称为凤尾菇煲猪心。
口味变化
调味料中去掉酱油，加入三花淡奶，称为浓汤凤尾菇煲猪腰。
芥菜凤尾菇煲猪腰做法已被66人烹饪过！
小编整理570位网友投稿材料与芥菜凤尾菇煲猪腰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄子凤尾菇炒鹅血
第二种：凤尾菇三文鱼汤
第三种：凤尾菇
第四种：白菜凤爪汤
第五种：洋葱芹菜凤梨汁
第六种：黄豆香菇煲猪蹄
第七种：黄蟮煲猪腰
第八种：补骨脂煲猪腰
第九种：枸杞子煲猪腰
第十种：骨茸补煲猪腰
结合36位厨师推荐，再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
米露煮香芋地瓜、大鹅肉烩什蔬、熏鸡腿、卤鸡腿肉、酱猪头糕
五香酱驴肉、麻仁卤香菇、酥卤鲫鱼、卤鸡小肚
李连贵熏肉、美味酱排骨、五香熏鱼。
烹饪蚝油凤尾菇
