炒制方法盐水大虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱盐水大虾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐水大虾、蓉马盐水大虾、蒜蓉马兰头香豆干、盐水大虾，蒜蓉马齿苋，卤水大拼盘。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：盐水大虾菜谱，盐水大虾做法
材料
活虾500克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。
做法
1、将活虾洗净待用。
2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。
小诀窍
盐水大虾做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜蓉马兰头香豆干做法
材料
马兰头200克，豆腐干2片，大蒜子2个，辣椒油适量，盐适量，陈醋适量，味精适量，白砂糖适量，香油适量，蒜蓉适量
做法
1.先将洗净的马兰头在滚水中（水中先放一汤匙盐或滴几滴食用油）氽熟捞起，稍稍控干水分，然后用刀剁成马兰头丁。
2.豆干焯水后放凉了再切成小丁；大蒜子压成蒜蓉备用。
3.把马兰头丁、豆干丁拌在一起放在大点的碗里，将适量的辣椒油、盐、陈醋、鸡精、糖放下去先拌开拌匀，静放一刻之后，淋入香油蒜蓉端盘即可。吃时再搅拌。
小诀窍
马兰头 又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川叫泥鳅串等。菊科多年生草本植物。春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素b、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
蒜蓉马兰头香豆干做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜蓉马齿菜做法
材料
新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽（香菜）、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。
做法
1：大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥；
2：加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料；
蒜蓉马齿菜做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱盐水大虾做法
材料
主料：对虾500克，调料：大葱7克，姜3克，料酒3克，盐3克
做法
1.将葱切段，姜切片，活虾洗净待用。
2.炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒、及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
盐水大虾做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蓉马盐水大虾做法
材料
大虾500克，肉苁蓉、海马各10克，葱段、姜片、料酒各15克，精盐5克。
做法
1、将大虾洗净，切去虾须、虾脚，挑出沙包、沙线。
2、锅内加清水，下入肉苁蓉、海马煮约20分钟。
3、放入葱段、姜片、料酒、精盐，下入大虾煮至熟透，捞出虾摆入盘内即成。
小诀窍
特点
色泽美观，虾肉鲜嫩，咸鲜清爽，营养滋补。
功效
海马味甘、咸，性温，入肝、肾经，有补肾壮阳、散结消肿的功能。肉苁蓉味甘、咸，性温，入肾、大肠经，能补肾助阳、强筋健骨、益精养血、润肠通便。大虾味甘，性温，入肝、肾经，能补肾壮阳、开胃解毒。三者在此组合同烹成菜肴，对男子肾虚阳萎、遗精早泄、腰膝酸软，女人体虚而白带增多者有很好的食疗效果。
操作提示
海马、肉苁蓉入水锅后用大火烧开后，再改用小火煎煮。
蓉马盐水大虾做法已被43人烹饪过！
小编整理466位网友投稿材料与蓉马盐水大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖水大黄草莓
第二种：卤水大肠
第三种：卤水大墨鱼
第四种：盐水毛豆
第五种：盐水濑尿虾
第六种：盐水白虾
第七种：盐水野苋菜
第八种：葱姜盐水河虾
第九种：盐水鸭
第十种：盐水菜心
结合13位厨师推荐，再从875网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淫羊藿烧河鳗、群龙争翠、焗土豆、串烤葱香鸡肉、煎烤鲜茄
串烧香芋、荷香鲈鱼肉、烤盘牛肉、香烤鳗鲡
烹饪盐水大虾
