烹饪步骤胡萝卜绣球面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱胡萝卜绣球面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜绣球面包、翡翠绣球、百花绣球、绣球鲜贝,番茄蕨菜绣球,福建绣球干贝。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:胡萝卜绣球面包菜谱,绣球丸子做法
材料
材料1:,瘦肉,胡萝卜,泡发的黑木耳,葱,姜,材料2: ,小油菜,包菜(圆白菜)一片、,淀粉,调料:,盐,鸡精,蚝油,色拉油,香油,酱油
做法
1.瘦肉剁碎;葱姜切碎;木耳、胡萝卜、包菜切丝。
2.将葱姜碎、淀粉倒入盛瘦肉的碗中,加盐、鸡精、蚝油、少许酱油、香油、清水搅拌均匀,调成肉馅。
3.将胡萝卜丝、木耳丝、包菜丝加少许盐一起拌匀稍腌一会儿,然后挤出水份。
4.手上沾水,将肉馅搓成大小合适的肉丸。
5.将盘底抹上少许色拉油,将搓好的肉丸在腌好的丝丝上滚一滚,绣球就出来了~滚好的绣球平放于抹油的盘里,上锅开火蒸。大火烧开5分钟后转中小火再蒸10分钟,关火即可。
6.那边蒸着丸子,这边咱就烧水烫青菜^_^坐锅点火,锅里倒入清水,加少许盐、色拉油、鸡精大火烧开。
绣球丸子做法已被72人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱百花绣球做法
材料
虾仁300公克,猪绞肉300公克,荸荠100公克,土司3片,蛋白1颗,葱1根,姜20公克,太白粉2大匙,酱油膏1大匙,糖1大匙,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙,香油1大匙
做法
1.虾仁洗净去除肠泥,以刀背拍碎;荸荠洗净拍碎;土司去边切小丁;葱、姜洗净切细末备用。
2.将所有调味料与作法1的虾仁、荸荠、葱、姜及蛋白一起搅拌均匀,再用手拧成一个个的小球状(小球状的大小可依个人喜好),再于外缘均匀沾上吐司丁。
3.锅中倒入约1/2锅量的油,烧热,将作法2的小肉团先以小火炸7∼8分钟,至全部浮起时,改大火炸1分钟后随即捞起,沥干油脂即可食用。
百花绣球做法已被52人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱东坡绣球做法
材料
蛋2个,太白粉水1大匙,青菜1把,绞肉300公克,葱花少许,蒜末少许,胡椒粉1小匙,盐1小匙,太白粉水1大匙,酒1大匙
做法
1.将蛋打散,拌入太白粉水备用。
2.平底锅内抹少许油,将作法1的蛋液摊成2张薄蛋皮,然后切丝备用。
3.将青菜洗净、汆烫,沥干后舖在盘底备用。
东坡绣球做法已被11人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱胡萝卜绣球面包做法
材料
高粉250克,糖25克,胡萝卜汁120毫升,全蛋(留一小勺刷表面)一个,酵母4克,盐2克,黄油25克
做法
1.胡萝卜切小块,放半小碗水,再放料理机搅拌杯里榨汁。
2.除黄油外所有原料放面包机里搅拌,15分钟后加入黄油,继续搅拌至筋膜后进行基础发酵。
3.当面团发至两倍大时,分隔成12份,揉圆,松驰15分钟。
4.拿一个小面团,分成两个,分别搓成长条,如图示编成辫子状,由尾部向上圈起,圈成绣球状。放入纸杯模具中进行最后发酵。
5.当发至两倍到2。5倍大时,表面涮蛋液。
6.烤箱180度预热10分钟,中层上下火18分钟左右即可。
胡萝卜绣球面包做法已被81人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱翡翠绣球做法
材料
主料莴笋500克。调料柠檬汁50克。
做法
1、把莴笋洗净去皮用刀切成云形条状,再用刀刻成小花泡在清水中浸泡。
2、把泡好的笋条摆在盘子里成花形图案,上面淋柠檬汁即可上桌食用。
小诀窍
特点
酸甜爽口。
翡翠绣球做法已被51人烹饪过!
小编整理663位网友投稿材料与翡翠绣球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:干贝绣球
第二种:花式绣球酥
第三种:春之野菜------绿绣球
第四种:绣球肉丸
第五种:绣球黄鱼
第六种:绣球红鱼
第七种:金鸡耍绣球
第八种:香糯绣球翅
第九种:绣球鱼翅
第十种:绣球羊肉
结合20位厨师推荐,再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
姜汁藕片、桂花甜藕、三彩藕片、酒酿马蹄、梨丝佛手
野菜拉皮、潮州泡菜、脆皮如意卷、八珍乳鸽
富贵肴肉、香味三鲜、美极深海鱼皮。
烹饪胡萝卜绣球面包










