制作步骤腊笋红烧肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱腊笋红烧肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊笋红烧肉、香笋红烧鸡、鲜笋红烧肉、冬笋红烧牛肉，春笋红烧肉，清爽版竹笋红烧肉。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腊笋红烧肉菜谱，春笋红烧肉做法
材料
春笋，五花肉，葱，葱，八角，盐，酱油，冰糖，鸡精
做法
1.春笋切滚刀块、五花肉切块
2.春笋放清水中煮5分钟
3.冰糖炒糖色
4.五花肉、葱、姜、八角炒至断生
春笋红烧肉做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鲜笋红烧肉做法
材料
五花肉230克，罐头笋150克，青菜花70克，葱头2个，红枣5个酱油3大匙，冰糖，绍兴酒各1大匙，鸡精1小匙，水3杯，水淀粉1大匙，香油1小匙
做法
1、葱头洗净，切片；五花肉洗净，放入冰箱冷冻，取出，对半切成正方形，绑紧，放入开水中汆烫一下，捞出。
2、罐头笋洗净，切块，放入开水中汆烫，捞出。
3、锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及a料煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再加入b料勾芡，撒上c料，盛入盘中。
4、青菜花洗净，放入开水中汆烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。
鲜笋红烧肉做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱竹笋红烧肉做法
材料
五花肉，竹笋，酱油等。
做法
（1）肉切块抄水
（2）入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样）
竹笋红烧肉做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腊笋红烧肉做法
材料
红烧肉，腊笋，料酒3大勺，老抽5大勺，糖2大勺，盐2大勺
做法
1.腊笋很硬，要用凉水泡两天，泡两天它就发胖发白了
2.泡发后切丝(这可是个体力活)用高压锅煮一下，冒气兹滋响后煮5分钟就可以了。然后用锅里的水在泡两天。
3.先要把红烧肉做成6成熟，这个就简约过去不在介绍了.
4.锅中放油，如果有大油的话最好，这个腊笋很吃油的。
5.放入腊笋丝，翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺，老抽5大勺。
6.在放入2大勺糖，不挺的翻炒，大约10分钟的样子，把红烧肉放入。在翻炒3分钟，锅中放水末过菜，盖上锅盖炖煮3个小时。
7.炖半个小时后放2大勺子盐。
腊笋红烧肉做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香笋红烧鸡做法
材料
鸡约300克 冬笋100克 红辣椒1个 青辣椒1个 香葱3棵 生姜1小块 食用油30克 酱油1大匙 料酒1大匙 精盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.鸡切块，放入沸水氽烫一下，笋洗净切滚刀块，辣椒洗净切段；香葱洗净切段，姜洗净切片；
2.把油倒入锅内，烧热，爆香葱、辣椒、姜，放入鸡块和笋块再炒几下，加入酱油、料酒、盐、糖，先用大火烧开，再改小火慢慢焖烧约1 分钟，最后用大火收汁即可。
注意
汁厚味浓，鲜香适口。用大火收干汤汁时需不时地轻轻翻动，以免把鸡肉烧糊。
香笋红烧鸡做法已被45人烹饪过！
小编整理417位网友投稿材料与香笋红烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：板栗竹笋红烧肉
第二种：葱香笋丝炒鸡蛋
第三种：香笋饭
第四种：葱香笋丝
第五种：酱烧香笋
第六种：素卤香笋蒟蒻
第七种：香笋虎皮蛋烧肉
第八种：青笋红花炖鱿鱼
第九种：竹笋红杞乌鸡煲
第十种：春笋红枣煲鸡汤
结合94位厨师推荐，再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥炸羊腩、香辣鸡块、腰果鸡丁、菠萝鸡丁、榨菜羊肉末
雪菜毛豆鸡丁、红烧羊肉、酥炸嫩鸡、麻辣子鸡
萝卜炖羊肉、豆瓣焖羊肉、栗子羊肉。
烹饪腊笋红烧肉
