炒制方法萝卜牛肉河粉汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱萝卜牛肉河粉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜牛肉河粉汤、豉椒牛肉河粉、芋香椰汁牛肉河粉、越南牛肉河粉,沙茶牛肉河粉,清纯牛肉河粉。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:萝卜牛肉河粉汤菜谱,泰式牛肉河粉捲做法
材料
河粉皮1张,无骨牛小排1条,豆芽菜适量,豌豆婴适量,香菜适量,沙拉油1小匙,泰式酸辣酱适量,盐少许,白胡椒少许
做法
1.无骨牛小排抹少许盐和白胡椒粉腌15分钟。
2.豆芽菜洗净放入滚水中烫熟后,再捞起放凉备用;豌豆婴洗净沥干;香菜洗净挑起叶片后沥干备用。
泰式牛肉河粉捲做法已被12人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱芋香椰汁牛肉河粉做法
材料
沙朗肉片300公克,芋头120公克,椰汁200cc,河粉280公克,西式牛骨高汤1200cc,九层塔少许,辣椒少许,盐12g,白胡椒粉5g
做法
1.芋头去皮切块放入高汤内煮软,加入椰汁与调味料煮滚;再放入河粉、肉片煮熟。
2.河粉煮好放入汤碗内,加入做法1的其余汤料,食用前撒上白胡椒粉即可。
芋香椰汁牛肉河粉做法已被72人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱生牛肉河粉做法
材料
河粉1公斤,嫩牛肉片20公克,金针菇10公克,青江菜4株,洋葱丝少许,葱末少许,高汤材料:1根,牛腩肉20公克,白萝卜1条,洋葱1/3粒,姜1块,草果3粒,八角1大匙,盐1/3小匙,糖1/4小匙,鱼露1小匙
做法
(1)煮一锅水,将牛骨敲开后,和牛腩一起放入烫过,捞起后分别洗净备用。
(2)将高汤材料中的草果敲开,和八角一起装入小布袋备用。白萝卜去皮后切块备用。
生牛肉河粉做法已被41人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱萝卜牛肉河粉汤做法
材料
a.萝卜1条,洋葱1/2颗,水1500㏄,鸡汤块1/2块,干贝小5颗,b.鲜美露18㏄,盐适量,c.河粉条适量,牛肉薄片100公克,高汤400㏄,水芹菜适量
做法
1.萝卜洗净去皮后,切成圆块状;洋葱洗净去除外皮后备用。
2.取汤锅,加入作法1、水、鸡汤块和干贝,熬煮约30分钟后,再过滤出高汤。
3.从作法2中取出400㏄的高汤,加入材料b搅拌均匀后备用。
4.河粉条放入滚水中煮熟后,捞起沥干水分盛入碗中,摆上牛肉薄片,再加入作法3的高汤,并放上水芹菜装饰即可。
萝卜牛肉河粉汤做法已被21人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱豉椒牛肉河粉做法
材料
嫩牛肉200克,切成5厘米长,2厘米宽的薄片,料酒1茶匙,生粉2茶匙,生抽2茶匙,河粉粗条400克,盖上,放微波炉热1分钟,用手分开,菜油3汤匙,洋葱1/4个,切粗丝,豆豉25克,绿柿椒1/2个,去籽,切粗丝,红柿椒1/2个,去籽,切粗丝,老抽1汤匙,白糖1/4茶匙,大蒜1瓣,压汁,鸡汤100毫升,盐1/8茶匙,黑胡椒粉1捏,芝麻油1/4茶匙
做法
1.将牛肉薄片用料酒,生粉,生抽调味上浆。
2.炒锅置旺火上预热。倒入3汤匙菜油,热至七成,下洋葱,炒30秒,下豆豉,炒30秒,放入牛肉,快炒3分钟,铲出。将锅内的油再烧热,下绿柿椒,红柿椒,炒2分钟,加老抽,白糖,蒜汁,炒匀。铲入牛肉碗里。
3.将鸡汤放入炒锅,加盐,黑胡椒粉,芝麻油,烧开后放入河粉,煮2分钟,铲出装盘。
4.把炒好的豉椒牛肉浇在河粉上即好。
豉椒牛肉河粉做法已被81人烹饪过!
小编整理453位网友投稿材料与豉椒牛肉河粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自制河粉皮===炒河粉
第二种:豉椒排骨河粉
第三种:豉椒牛肉片
第四种:潮州豉椒牛河
第五种:豉椒牛柳
第六种:越南牛肉炒河粉
第七种:牛肉汤河粉
第八种:越南牛肉炒河粉
第九种:生牛肉汤河粉
第十种:牛肉汤河粉
结合80位厨师推荐,再从423网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粉包肉、粉蒸肉、枫糖大蒜腌猪肉里脊、蜂蜜烤猪肉、杭州东坡肉
红椒猪肉砂锅、干煸冬笋肉丝、红绿碎肉、家常青椒肉丝
红烧排骨、回锅腊肉、家常蒜苔肉丝。
烹饪萝卜牛肉河粉汤










