烧制步骤茄汁菜包所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、蒸笼。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茄汁菜包菜谱，酸甜茄汁菜花做法
材料
番茄，菜花，盐，鸡精，番茄酱
做法
1.菜花用小刀切成小朵，洗净后放入加有盐和油的水中煮熟，捞出沥干水份备用
2.番茄去皮后，切成块
3.锅中热油，放入番茄翻炒出汁
酸甜茄汁菜花做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白汁菜心做法
材料
主料：菜心250克，干贝150克，
做法
1、将干贝、冬笋片、鲜蘑、姜、葱、精盐烧至入味，鸽蛋制熟放置盘中；
2、菜心加汤烧至入味时捞出，覆盖在盘上。用湿淀粉勾芡汁浇在盘上即可。
白汁菜心做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白汁菜花做法
材料
菜花1棵，牛奶1/2碗125ml，面粉3汤匙45g，黄油1块20g，盐2茶匙10g，豆蔻粉1/2茶匙3g
做法
1、将菜花整棵放在深锅中，撒上盐（1茶匙，5g），加盖煮15分钟，整棵或切散装在容器中。
2、中火加热小奶锅，融化锅中的黄油，加入面粉、牛奶和盐（另1茶匙，5g），边加热边用打蛋器搅拌。
3、等锅中的奶糊稀稠均匀，呈微黄的熟色，撒入豆蔻粉，即成白汁。
4、把奶糊白汁均匀淋于煮好的菜花上即可。
小诀窍
白汁菜花做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茄汁菜包做法
材料
白菜叶500克，虾肉100克，海带25克，蛋清2个，番茄酱、盐、白糖、醋、料酒、植物油、姜葱汁、水淀粉、胡椒粉各适量。
做法
1、将白菜叶洗净，用开水烫熟，再浸入凉水中过凉待用。
2、将虾肉先剁碎，再用刀背砸烂成茸，加入盐、蛋清、料酒、胡椒粉、姜葱汁搅拌至上劲，即成虾馅。
3、白菜叶滤去水分，用洁净的干布擦干，整齐铺放在案板上，将虾馅挤成丸子形，放至菜叶上，托起菜叶并将边缘折起包好，用海带丝将口扎成蝴蝶形的扣，系紧，上笼蒸约5分钟，出笼码盘。
4、炒锅注油烧热，下入对好的番茄汁翻炒，淋水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上即成。
茄汁菜包做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茄汁菜包做法
材料
大白菜，猪肉（或者肉馅，也可用虾肉代替），韭菜，香菇，鸡蛋，盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱
做法
1.猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~ 你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~
2.香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀。
3.白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。
4.将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。
5.将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。
6.将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。
茄汁菜包做法已被17人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与茄汁菜包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉蒸韭菜包鸡蛋
第二种：鲜虾白菜包
第三种：五行蔬菜包
第四种：芥菜包
第五种：紫菜包饭
第六种：酸酸甜甜的紫菜包饭
第七种：紫菜包饭
第八种：菜包茄子土豆酱
第九种：野菜包子
第十种：紫菜包红薯饭
结合76位厨师推荐，再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荔枝酿排骨、荔浦芋头的花样年华、荷叶糯米鸡翅、荔浦芋头红烧肉
荷塘冲菜蒸牛肉、莲藕炖牛腩、莲藕焖肉。
烹饪茄汁菜包
