制作步骤鸡肉派所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、开水器、水果刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱鸡肉派美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉派、土豆鸡肉派、咖喱鸡肉派、豌豆鸡肉派，乡村牛肉派，牛肉派。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡肉派菜谱，乡村咖喱鸡肉派做法
材料
派皮材料：低筋面粉300克，无盐黄油150克，蛋黄1个，冰水90ml，盐1小匙（这些原料够两个6寸盖帽派和一个派底）
做法
【派皮做法】：
1、准备好所有需要的材料，把黄油切成小块。
2、低筋面粉过筛备用。
3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与低粉拌匀，然后再用手搓揉均匀。
4、这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋黄，再慢慢加入冰水（这时的冰水是已经加入盐搅拌均匀的），将全部材料揉搓成面团状。
5、用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。
【组合】：
1、取2/3的咸派皮，把它擀成0.4厘米厚的面皮，放入派盘中，用刮刀除去边缘多余的派皮，并用手压紧整形，松弛约15分钟。
2、将内馅放入派皮内，最好先在空派皮上撒一层干的面包粉，这样烤好的派皮底部才会比较酥脆。
3、在派盘上的派皮边缘四周，涂抹上适量的蛋黄液。
乡村咖喱鸡肉派做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咖喱鸡肉派做法
材料
派皮：低筋面粉230g，冷藏牛油120g，蛋黄1个，幼盐1/2茶匙，冰水70ml
做法
1、牛油直接从冰箱取出切小块。
2、将面粉和幼盐筛入牛油中，用手搓揉使牛油和面粉充分混合均匀。
3、加入蛋黄和冰水用刮刀切拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱松弛30分钟。
4、取出2/3的面团放入两张保鲜膜中间，然后把面团擀平。
5、撕开一面保鲜膜，将面皮倒扣按压入派盘里，撕掉另一面保鲜膜，把旁边多余的派皮切除。
6、用叉子在派皮刺一些小孔，放入预热烤箱200℃烤15分钟，切断电源。
7、从冰箱里取出剩下的1/3派皮，如（4）把面团擀平。
8、取出派盘，倒入馅料，在派皮的边缘涂上一层蛋黄液，然后盖上派皮。
9、把突出边缘的派皮切除， 四周用手压紧，表面刷上一层蛋黄液，用叉子叉点小孔。
10、将派盘放回预热的烤箱，倒数第二层，上下火180℃烤大约30分钟，表皮金黄即可出炉。
【咖喱鸡肉馅做法】：
材料：
鸡胸肉100g，土豆2粒，红萝卜半条，大葱半粒，蒜蓉半汤匙，奶粉20g，咖喱粉1汤匙，古瑪粉1茶匙，水、面粉、生抽、糖和盐适量
做法：
1、鸡肉切丁，加少许盐、糖、麻油、生抽和粟粉腌制。
2、红萝卜、大葱和土豆切丁，奶粉、咖喱粉和古瑪粉加少许水调匀。
3、锅里放适量油，炒香蒜蓉和大葱。
4、加入（2）和可盖过材料的水焖软后，加入鸡丁煮熟。
5、调味后加入面粉水煮至浓稠即可出锅。
小诀窍
～我用7寸宽2寸高的烤盘代替派盘。
咖喱鸡肉派做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咖喱土豆鸡肉饭做法
材料
鸡肉。土豆。蘑菇。葱。咖喱粉。盐。
做法
1。大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。
2。土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。
3。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。
咖喱土豆鸡肉饭做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡肉派做法
材料
酥皮材料：275公克，高筋面粉256公克，低筋面粉64公克，水192公克，盐3公克，白油32公克，细砂糖15公克，内馅：200公克，其他：1个，蛋黄液4个
做法
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿平成约0.2公分的厚度后，再静置松弛30分钟。
3.使用直径7公分的圆形模型，在作法2的酥皮面皮上压出约40个小圆形面皮。
4.小面皮以2个为一组，取其中一片面皮在上面刷上一层全蛋液后，再取约10公克的鸡肉馅平舖在面皮中央处。
5.再取另一片面皮，用手将面皮中间部位稍加拉薄后，覆盖在作法4的材料上面，并在面皮表面涂抹上一层蛋黄液后，放入烤箱底层以200℃烤约30分钟。
鸡肉派做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆鸡肉派做法
材料
鸡胸肉400g，土豆500g，黄油25g，牛奶200ml，鸡蛋2枚（蛋黄和蛋清分开），法香碎30g，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
1、圆形烤盘模具上用刷子涂抹上黄油（5g），再放入已预热至200度的烤箱中放置约4分钟。
2、鸡胸肉切成1cm大小的丁，放入圆形烤盘模具中，送入烤箱烤制5分钟，随后取出用盐盒白胡椒粉调味。
3、土豆削去外皮，切成小3cm长1cm粗的小条，再沸水中煮制约20分钟，随后取出用冷水冲凉，接着与烤好的鸡胸肉小丁混合均匀，再放入圆形烤盘模具中。
4、将牛奶、蛋黄和法香碎放入搅拌机里搅打均匀。
蛋清用打蛋器不断抽打，直至将蛋清打至发起。
5、将打发的蛋清与步骤4混合均匀，再浇到土豆和鸡肉小丁上。
6、将余下的黄油（20g）用手掰成小块，撒在最上面。
最后将圆形烤盘模具放入烤箱底部，用180度火力烤制20分钟即可。
小诀窍
准备一个圆形（30cm）烤盘模具
土豆鸡肉派做法已被51人烹饪过！
小编整理384位网友投稿材料与土豆鸡肉派相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊肉派
第二种：绿豆鸡肉鲜果沙拉
第三种：雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥
第四种：豌豆鸡肉沙拉
第五种：藕豆鸡肉汤
第六种：红咖喱土豆鸡翅
第七种：土豆鸡蛋饼
第八种：土豆鸡块
第九种：焖土豆鸡
第十种：咖喱土豆鸡
结合31位厨师推荐，再从133网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆焖鸭腿、土豆烧牛肉、土豆烧茄子、土豆焖牛肉、熏鸡翅
地瓜烧五花肉、壮族清蒸豆腐圆、夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排、大喜大烧烤酱焗鸭脯
大白菜猪肉包、大盘鸡、大蒜烧肚条。
烹饪鸡肉派
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