制作流程养生豆茸酱凉面所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、剪刀、磨刀器。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:养生豆茸酱凉面菜谱,豆茸酿枇杷做法
材料
主料:枇杷,甜豆沙,
做法
(1)削去枇杷顶端,剥去皮、挖去核及内膜,口朝上放入盘中;
(2)将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和,分别酿入枇杷内,再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒,中间缀以红樱桃末,上笼旺火蒸15分钟,取出整齐排入另一盘中。锅上火放清水,加白糖,糖桂花烧沸,用水淀粉勾芡,浇在枇杷上即成。
豆茸酿枇杷做法已被69人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱拌虾皮豆腐做法
材料
主料:北豆腐400克,
做法
1.虾米皮用开水泡半小时,捞出后沥去水分;
2.豆腐置大盘里,切成1.5厘米见方的块半小时后,将水倒出,轻轻放在一只深碗里;
3.味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁,再拌入葱花、虾米,浇在豆腐上即成。
拌虾皮豆腐做法已被28人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱玉米须虾皮豆腐汤做法
材料
玉米须100克,虾皮20克,豆腐400克,紫菜5克,黄酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法
将玉米须加水煮20分钟,去渣留汁。虾皮用黄酒浸泡后加水煮5分钟,再投入用沸水烫过的豆腐块,倒入玉米须汁,撒上撕碎的紫菜,调入精盐、味精、麻油即成。
玉米须虾皮豆腐汤做法已被43人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱养生豆茸酱凉面做法
材料
熟面200公克,绿豆20公克,红豆20公克,花豆20公克,大红豆20公克,莲子20公克,凉开水50㏄,白醋2大匙,糖2大匙,盐1/2茶匙
做法
1.取一容器,将5种豆子洗净泡水30分钟,再倒入淹过豆子1.5公分高度的水(材料外),放入电锅煮约1小时。
2.待作法1的豆子冷却后,放入食物调理机中,再倒入凉开水搅打呈泥状。
3.取一碗,倒入作法2的豆泥,加入所有调味料搅拌均匀,即为养生豆茸酱。
4.食用前直接将作法3的养生豆茸酱淋在熟面上即可。
养生豆茸酱凉面做法已被12人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱虾皮豆茸盏做法
材料
主料:鲜蚕豆500克,老盐菜300克
做法
1、将鲜蚕豆蒸熟后打成茸,用模具做成盏型。
2、老盐菜切颗,小米辣切颗。
3、锅内放少许油炒香,装入豆盏中。
4、虾皮用微波炉加热10秒钟,取出撒在豆盏四周即成。
虾皮豆茸盏做法已被82人烹饪过!
小编整理880位网友投稿材料与虾皮豆茸盏相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蛋皮豆腐汤
第二种:脆皮豆腐
第三种:脆皮豆腐
第四种:白菜烩脆皮豆腐
第五种:脆皮豆腐炖菌子
第六种:中式酥皮豆沙点心
第七种:酥皮豆沙包
第八种:腐皮豆腐
第九种:腐皮豆腐捲
第十种:脆皮豆腐
结合62位厨师推荐,再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干贝万年青、豆豉蒸腊肉、剁椒芹菜、油焖冬瓜、酱烧虾
山珍豆腐、香芹腊肉、肉末萝卜干、豆角小炖肉
怀胎豆腐、红枣绿豆炖排骨、红焖肉。
烹饪养生豆茸酱凉面










