制作方法双椒鸡片所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱双椒鸡片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双椒鸡片、三椒鸡片、泡椒鸡片、彩椒鸡片，豆豉双椒鸡片，青椒鸡片。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：双椒鸡片菜谱，豉椒鸡片做法
材料
主料：鸡胸脯肉300克，辅料：青尖椒100克，调料：豆豉20克，盐4克，味精2克，猪油20克，玉米淀粉5克
做法
1.鸡脯肉切片，用盐、味精、淀粉码味挂芡；
2.尖椒洗净后切马耳形；
3.豆豉切碎；
豉椒鸡片做法已被98人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱泡椒鸡片做法
材料
原料：鸡胸脯肉300克，泡辣椒50克，葱末20克，姜丝10克，蒜片10克，盐适量，糖1茶匙，料酒1茶匙，鸡粉、水淀粉各适量，胡椒粉少许。
做法
1、将鸡胸脯肉洗净切成5毫米厚的片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀；将泡辣椒切成与鸡片等大的片。
2、用盐、绍酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁。
3、炒锅中倒入3汤匙油，烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入调味汁，翻炒均匀出锅即可。
注意： 可加入一些冬笋块或泡姜；滑散鸡片后的操作不宜时间太长，以免鸡肉变老；也可用鸡腿肉。
泡椒鸡片做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱尖椒鸡片做法
材料
尖椒，鸡胸，生抽，油，淀粉
做法
1.尖椒切片，鸡胸肉切片，加生抽，油，淀粉拌匀。
2.冷油入锅，加豆豉，炒出香味，然后加鸡片翻炒，变色盛出，锅里留底油，加尖椒炒炒，下盐，然后把鸡片到回去炒匀就得。
尖椒鸡片做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双椒鸡片做法
材料
鸡胸肉130公克，剥皮辣椒6条，红辣椒4条，姜末5公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/6小匙，太白粉水1小匙，香油1小匙，太白粉1小匙，蛋白1大匙，料酒1小匙
做法
1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料抓匀，腌渍约5分钟备用。
2.红辣椒对剖后去籽切小片、剥皮辣椒切小片，备用。
3.取作法1鸡胸肉片加入1大匙沙拉油（份量外）略拌匀以防沾粘，备用。
4.热锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香姜末，加入作法3鸡胸肉片，以大火快炒约30秒至肉变白散开，加入作法2的红辣椒片和剥皮辣椒片，加入盐、鸡粉、细砂糖，拌炒约1分钟后用太白粉水勾芡，在洒上香油即可。
双椒鸡片做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三椒鸡片做法
材料
主料：鸡脯肉1块，青椒，红椒，黄椒各半个。
做法
1、鸡脯肉去皮及小骨，切薄片，加入腌料充分打水，腌10分钟。
2、青、红、黄椒各切滚刀块，放入滚水中氽烫一下，捞出放入冷水中漂凉，沥干水分。
3、用4大匙油起油锅，高温快炒鸡片至色白，再加入三椒块及调味料烩炒片刻即成。
妙厨笔记：
1、氽烫就是锅中水以大火煮沸，放入材料再煮沸，随即捞起，漂冷水。
2、青、红、黄椒本身微甜可生食，因此烹调时间不宜过长，以免损失养分。
贴心叮咛：青、红、黄椒含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、磷、铁、硅和维生素a、c，经常食用可滋养发根、强化指甲、防治高血压、糖尿病、心脏病、视力减退，并可使皮肤光泽细腻。
三椒鸡片做法已被87人烹饪过！
小编整理700位网友投稿材料与三椒鸡片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三椒蛏子干
第二种：蕃茄野菇三椒义大利面
第三种：三椒炒鸡丁
第四种：三椒炒鸭丝
第五种：三椒炒螺片
第六种：三椒爆牛肉
第七种：三椒肥牛金针菇
第八种：三椒肉片
第九种：三椒煸鸡
第十种：三椒煸鸡
结合56位厨师推荐，再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小黄瓜鸡肫、口蘑蒸鸡、风味阳光鸡、酥炸嫩鸡
白宰鸡、鱼香丸子、慈姑烧鸡。
烹饪双椒鸡片
