烧制方法炖酥香海带所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱炖酥香海带美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖酥香海带、炖酥肉、凤梨芝麻小酥肉、糖醋小酥肉&扣碗小酥肉，三吃小酥肉，三吃小酥肉。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炖酥香海带菜谱，红酒炖酥梨做法
材料
干红葡萄酒500ml，中等个头大小的梨3个，肉桂粉1茶勺，丁香2颗，中等块块的单晶冰糖20颗
做法
1、将梨洗净，削去外皮，挖去核，尽量把木渣渣都挖掉。
2、将红葡萄酒倒入锅中，放入梨子、肉桂粉、丁香和冰糖。
红酒炖酥梨做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱凤梨芝麻小酥肉做法
材料
菠萝半个，猪里脊1条，鸡蛋1个，生粉，生抽，糖，芝麻
做法
1.将菠萝去皮，去眼后切片，用淡盐冷开水浸泡半天。猪里脊切大片拍松用盐、生粉、一点料酒、一点生抽和一点点糖腌起来，鸡蛋打散备用。
2.多点油的油锅烧热后转中小火，将里脊依次拖蛋液、芝麻和生粉，入油锅炸两面微黄，沥油捞出，我一边拍粉一边炸一边翻动捞出炸好的，自己协调好步骤和速度吧，这个菜稍微麻烦点，不象炸块猪排、鸡排是一大块，可以一次搞掂。
3.全部炸好后，大火热油将里脊再次投入复炸一次，以前电视里的大厨们都说这样可以逼出里面多余的油。快速用笊篱捞出，这次只要一下下就好了，那么小酥肉就做好啦。
4.把炸好的小酥肉码在事先摆好盘的菠萝上，还没完哈，用泡菠萝的水，最好有点菠萝碎碎，加淀粉、一点糖（因为水里已经有盐了）勾个薄薄的玻璃芡浇在小酥肉上，大公告成，要趁热吃哈，外酥里嫩，酸酸甜甜。
凤梨芝麻小酥肉做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱三吃小酥肉做法
材料
面粉，盐，酱油，鸡精，猪肉，姜，料酒，鸡蛋2个，胡椒粉，五香粉，花椒，干辣椒，葱花
做法
1.材料准备~主料：猪肉切成条，放入姜片，料酒，五香粉，胡椒粉，鸡精，酱油，盐味20分钟~
2.辅料：鸡蛋2个，面粉，葱花，干辣椒，花椒粒~
3.把鸡蛋打散，再把面粉倒入鸡蛋液里，最后再加入适量的水，搅拌均匀即可，蛋糊里最好不要有颗粒状~
4.然后把味好的肉条部分放入鸡蛋糊里，粘满后捞起来下油锅~
三吃小酥肉做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炖酥香海带做法
材料
主料：海带(鲜)1000克，辅料：肥瘦猪肉350克，白菜150克，猪排骨(大排)150克，调料：料酒10克，盐6克，酱油10克，醋4克，味精3克，白砂糖5克，香油4克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克
做法
1.将水发海带洗净，去掉边缘，切成片；
2.猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷；
3.锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片；
4.放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片；
5.放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推，最后放一层海带卷；
6.加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖，上面再放入一层大白菜叶，加入清水，以淹没海带为宜；
7.用量旺火烧沸，再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后，连锅端下晾凉；
8.食用时将海带卷切成圆片即可。
炖酥香海带做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖酥肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，
做法
1.干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉（手提时能流成线状即可）；
2.猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀；
3.炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内，全部炸完后，再重炸一次立即捞出；
4.用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炖酥肉做法已被56人烹饪过！
小编整理189位网友投稿材料与炖酥肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小酥肉
第二种：糖醋酥肉
第三种：小酥肉烩焖子
第四种：黄豆芽炖小酥肉
第五种：家乡滋味：蒸酥肉
第六种：豆酥肉酱面
第七种：起酥肉松面包
第八种：豆酥肉末酱
第九种：山东酥肉
第十种：香酥肉
结合26位厨师推荐，再从168网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
八宝肉元、黄焖田鸡腿、归芪炖老母鸡、蛋皮肉卷、蜜柚烧牛蛙
肉末烘蛋、煎雏肉、炖虾蓉豆腐丸子、汆牛肉丸子
木瓜炖排骨、小鸡炖土豆、葱爆牛肉丝。
烹饪炖酥香海带
